朱红梅主任讲解尿酸高的人可以吃苹果，苹果不属于高嘌呤食物，每100g苹果中含有嘌呤量少于10mg，属于低嘌呤食物，因此尿酸高的人群可以适量吃。一般建议将苹果的摄入量控制在200-400g/天。

尿酸高是由于人体嘌呤代谢异常，导致体内尿酸生成过多，或尿酸排泄减少，造成血尿酸水平升高。苹果中含有钙、磷、钾、维生素、膳食纤维等多种营养成分，而且属于低嘌呤食物，每100g的苹果中含有嘌呤量为10mg左右，因此尿酸高的人群可以适量吃苹果。一般建议将苹果的摄入量控制在200-400g/天，因为长时间大量的吃苹果，可能会造成血尿酸的进一步升高，不利于疾病的控制。

尿酸高的人群在饮食方面，主要注意少吃高嘌呤食物，包括动物内脏，如猪肝、猪腰、鸡肝、鸭肝等，海鲜类食物，如螃蟹、虾、扇贝、鱼等，以及火锅、豆类、豆制品、酒等，均属于高嘌呤食物。除此之外，由于尿酸主要通过肾脏排泄，而熬夜、饮酒等也可能会引起尿酸水平的升高，因此需注意避免。

尿酸高人群可以多吃一些碱性食品，如油菜、白菜、胡萝卜、油麦菜等，能够促进尿酸的排泄，并注意多饮水，增加尿量，促进体内尿酸的排出。

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