胡椒与花椒的区别作用
2023-08-19 02:53:5039健康网
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胡椒与花椒的区别在于外观、味道、作用、性味归经等，日常不建议将胡椒或花椒放入过多，以免对机体产生不良刺激，建议在平时饮食中适当添加胡椒或花椒。
1、外观：胡椒为植物胡椒的果实，外观呈圆锥形，顶端多有残存茎基，根是茎肉，可食用。花椒为香料植物，又名九香虫，是一种草本植物，外观呈香烟熏状，顶端有小瘤状突起的白色花柱;
2、味道：胡椒的味道较辛辣，刺激性较强，日常食用可增加食欲，使人口舌生疮等。而花椒的味道略带甜味，可以让人胃口大开，但花椒不宜过多食用，因为花椒属于辛辣、刺激性较强的食物，过多食用可使人口舌生疮、咽喉肿痛等;
3、作用：胡椒可起到散寒止痛、温中止呕、化痰止咳等作用，多用于治疗胃寒呕吐、反胃、胸腹冷痛、咳嗽痰多等病证，对于痰湿气滞的症状，也有一定辅助改善作用。花椒具有温中止痛、杀虫止痒等功效，主要用于治疗中寒腹痛、虫积腹痛、泄泻、湿疹瘙痒、妇人阴痒等病证;
4、性味归经：胡椒性温，味辛，花椒性温，味辛，归脾、胃、肾经。
日常在烹饪食物时可适当添加胡椒或花椒，提升食物风味，但由于胡椒和花椒都属于药物，所以要在医生指导下使用，以免用量不当而引起中毒症状，若患者出现不适症状，建议及时前往医院就诊治疗。
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