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白露，是全年中昼夜温差最大的节气。天气渐转凉，会在清晨时分发现地面和叶子上有许多露珠，这是因夜晚水汽凝结在上面，故名“白露”。古人以四时配五行，秋属金，金色白，故以白形容秋露。此时，秋意渐深，露重湿衣，这时，会明显地感觉到炎热的夏天已过，凉爽的秋天已经到来了。昼夜温差可达十多度。
白露是典型的秋季气候，秋季的气候特点就是干燥，值此时节，大家要当心“秋燥”伤人，饮食应以健脾润燥为主，其中水果起着一个重要的角色，除了富含维生素和矿物质外，还有很多生物活性物质。所以在这个季节里多吃一些生津止渴、润喉去燥的水果，会使人感到极为清爽舒适。
梨：“白露打枣，秋分卸梨”，白露正是黄澄澄的梨子上市的时候，这个时候吃梨，最为滋润清火、祛秋燥。梨肉多汁，有润肺、祛痰化咳、通便秘、利消化的作用，对心血管也很有好处。但梨性寒容易伤脾胃，不可多吃。除了鲜吃，梨还很适合榨汁或炖甜汤。
龙眼：白露有“白露必吃龙眼”的说法，寓意是在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效，有益气补脾，养血安神，润肤美容的效果，还可治疗贫血，失眠，神经衰弱等等很多种疾病。
葡萄：葡萄不但营养丰富、用途广泛：色美、气香，味可口，是果中佳品，既可鲜食又可加工成葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等，而且果实、根、叶皆可入药，全身都是宝。
石榴：石榴口感酸酸甜甜的非常不错。它性温，具有生津液、止烦渴作用。津液不足、咽干、烦渴不休的人，可以把石榴作为食疗佳品。石榴捣成汁，或者煎汤饮，可以清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢。
除了饮食方面需要润燥以外，穿衣也应该要多注意。白露之后，天气转凉，如果过早就把厚衣服穿上，毛孔就会因为受热而张开，突然降温带来的寒气就容易透过毛孔伤人。因此，适当的“秋冻”有助于锻炼耐寒能力，但是脚部、脐部和关节，千万不能冻着了，不能露在外面受寒，否则病说来就来。
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