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我们都知道，平时的饮食是决定我们身体健康的第一要素，也有很多朋友胃及消化系统、甚至肝脏经常会出现问题，如果不注意保养，很可能会引起一些严重的疾病，会给健康带来诸多隐患。那么，吃什么养肝养胃呢？
如果我们平时在饮食上稍加注意，是可以保护我们消化系统及肝脏的，因为很多饮食的种类都具备一定的食疗作用，还有一些可以入药的食材可以让我们的身体更加康健。下面我们来介绍一下吃什么养肝养胃，对此不了解的朋友可以通过下文来学习一下。
1绿叶菜中的菠菜：
菠菜是我们生活当中比较常见的绿叶蔬菜，当中含有丰富的叶酸，味甘性凉，可以润燥养肝，对胃肠的养护也有一定帮助，可以促进胃及胰腺分泌，增加食欲，有助于消化。烹调方式也相对简单，只需要焯水后食用即可。但需要注意的是，痛风的患者应当避免食用菠菜，否则会增加尿酸含量。
2红薯：
红薯是非常好的粗粮，性平，是补脾益气的佳品。可以起到暖胃的效果，如果在冬季食用，还可以正气养胃，化食去积，对于有宿便的朋友会有很大帮助，而需要减肥的朋友多吃一些红薯还能增加饱腹感，清肠减脂。
3苹果：
水果方面苹果可以说是没有任何缺点的，不仅可以养肝养胃，还可以美容养颜，我们平时所说的一天一苹果，医生远离我，正是因为苹果所含的营养成份高，适合大多数朋友经常食用。对于脾虚的朋友来说，也能起到一定的改善作用。
4山药：
当天气渐冷时，山药可以使脾胃虚寒之症的患者得到有效的改善。而针对老年朋友，多吃山药也是好外多多，可以将山药做成粥，每周喝3-4次，即能丰富你的餐桌，又可以对健康有益处。
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