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玉竹又名葳蕤(wēi ruí)，为百合科植物玉竹的根茎。
相传，唐代有一个宫女，因不堪忍受皇帝的蹂躏，逃出皇宫，躲入深山老林之中。无食充饥，便采玉竹为食，久而久之，身体轻盈，皮肤光洁。到60岁时，依然青春貌美。
玉竹性微寒，味甘平，有滋阴润燥、养胃强心、补虚除烦、生津止渴和延年益寿等功效，
多用于阴虚感冒、燥咳劳嗽、热病阴伤、内热消渴等病证。
早在《神农本草经》中就记载，玉竹“久服去面黑黯，好颜色，润泽，轻身不老 ”，常用于治疗热病阴伤、咳嗽烦渴、虚劳发热、消谷易饥等证，有“补而不腻，不寒不燥”的特点，服用后能 “补益五脏、滋养气血”。
沙参玉竹汤除燥润肤
秋冬季节北方气候干燥，不少人会感到皮肤干燥、瘙痒。中医理论认为，秋令主燥，肺主皮毛，皮肤和毛发的干燥与肺燥有关。这个时候可以选择既可补虚、又可清热润燥的沙参玉竹汤。
原料：
沙参30克，紫苏叶10克，麦冬15克，玉竹15克，陈皮10克，甘草5克，猪皮一块或猪瘦肉150克。
做法：上述材料与适量水一起放到砂锅里慢慢煲制，快煲好时加点盐调味即成。也可以根据自己的口味，把它们与大米一起煮粥喝。
玉竹白蜜养颜美容
中医认为，白蜜能补虚润肺、调补脾胃、润肤生肌、解毒等。玉竹与白蜜制膏服用，具有润燥护肤、养颜消斑、益寿抗衰之功。玉竹白蜜膏有一定美容、润肤效果，方便长期服食。
原料：玉竹1千克，白蜜250克
做法：
玉竹磨成粗粉末，加水煎煮3次后弃渣取汁浓缩，加白蜜调成膏状装瓶。
每日早晚空腹服用30克，开水冲服。
女性想要青春长驻，平时还需保持精神愉快，注意饮食调理和睡眠等。
此外，玉竹还可以用于食疗。例如。玉竹片炖肉汤能补虚强壮;玉竹加粳米、桂圆肉、枣仁、茯苓粉煮粥来治虚烦失眠;用玉竹、沙参加入大米煮粥，有利于治疗阴虚燥咳。
需要提醒的是，本品性偏寒，含黏液质较多，所以脾胃有痰湿气滞者应忌用，脾胃虚寒、大便溏泻者不宜用。
受访专家：
国医大师、广东省中医院皮肤科学术带头人 禤国维
湖南中医药大学第一附属医院药学部主任药师 刘绍贵
成都中医药大学中医药情报部副研究员 蒲昭和
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