食道怕你有这5个饮食坏习惯！

1总吃烫食

很多人尤其是老年人，都有“趁热喝” “趁热吃”的习惯。

然而，这一习惯却对人体的食道伤害极大，自吞咽开始，至蠕动波到达食管末端进入胃部，这个过程大约需要9秒钟，当吞咽下去的食物温度过高时，会灼伤食管黏膜并使之坏死，长期下去很可能会导致该部位癌变。

研究发现，人的食管所能耐受的高温度为40~50℃左右，当摄入温度>65℃的食物时，会导致食管黏膜烫伤，继而容易诱发炎症。

食管黏膜反复烫伤、修复的过程中，可能会导致细胞发生恶变，增加癌症发生的风险。

2喜欢吃刺激性或腌制食物

如果长期大量嗜食过于辛辣、刺激性食物，如辣椒、大蒜、芥末、咖啡等，会对食管黏膜造成一定破坏，继发癌变。

而腌制食物虽然美味能提高人的食欲，但却含有大量的亚硝酸盐，该类物质在进入人体后很可能会转换成亚硝胺，而亚硝胺是一种致癌性极强的物质。

研究发现，食道癌高发区人群的膳食、饮水，甚至是患者的唾液中，所检测出的亚硝酸盐含量均远高于低发区人群。

另外，各种零食、膨化制品、奶油蛋糕、巧克力等，这些食物也会刺激胃粘膜，增加反流机会。

3食物过硬，进食速度过快

吃得太快，咀嚼不够细致，大块食物可能会损伤食管黏膜；吃得太硬，如吃粗糙和坚硬的食物，尤其是吃硬物的边角块时，就可能会划伤食管，造成食道黏膜的损伤，或引起食道炎症，长期大量摄入这类食物，癌变的几率也会大幅度上升。

4抽烟喝酒

烟草中含有60多种致癌物质，吸烟时所产生的烟雾会附着在口腔、咽喉处，也会损伤食道黏膜。

长期饮酒易导致食管黏膜损伤，反复不断地损伤、修复，容易促进癌变，经常喝酒的患者发生食管癌的几率是正常人的3~5倍。

5吃完立马躺平或睡觉

很多人吃饱饭后感觉肚子沉甸甸的，认为这时平躺一下比较舒服，可却不知这一习惯容易诱发胃病及食道疾病，如胃炎、反酸、反流性食管炎等。

另外，吃完饭后立马躺下容易使人体内热量无法消耗，导致更多的蓄积变成脂肪，造成肥胖。

而肥胖症患者由于腹腔内压升高，容易引起胃酸反流，继而导致病症发生。

此外，长时间的吃完饭后立刻躺下还会使血脂增高，进而诱发高血压、心脏病、脑血栓等疾病，有损健康。

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