胆结石通常是由胆道结石引起的炎症或感染，是生活中常见的疾病。胆结石患者在生活中必须非常注意饮食，这有利于结石的消除。那么结石不能吃什么呢？以下内容将为你解答。
胆石症的发生，饮食要讲究三吃六不吃，吃不对身体很难好。
什么是胆结石呢？
胆结石是胆道系统结石引起的疾病。胆结石形成后会刺激胆囊粘膜，引起胆囊急性炎症。胆结石是一种常见病，严重时可能导致胆囊癌，但概率仍然很小。
胆结石应该吃些什么？
粗粮，新鲜蔬菜有利于降低胆固醇，宜多吃。尤其富含维他命A和维他命K。例如：番茄，胡萝卜，菠菜，生菜，花椰菜等等。
肉主要是瘦肉、鸡肉、淡水鱼虾。这些食物不仅脂肪低，而且富含优质蛋白质。
多吃富含维生素A的水果，对胆结石患者有帮助。如苹果、香蕉、金橘、橙子、杏仁、乌梅、山楂等。
胆结石不能吃的东西。
少吃高脂肪、高胆固醇的食物：高脂肪、高胆固的食物不易消化，会在体内堆积，从而产生、析出、聚集、成石。因此平时要少吃这种食物。
少吃刺激性食物：如咖啡、浓茶、酒、辣椒、芥末、烟草等。很容易增加胆汁的排放。胆结石患者消化不良，吃多了只会加重病情。
容易引起胀气的食物气的食物：红薯、洋葱、大豆、韭菜、大蒜、萝卜、汽水饮料都很容易引起胀气，尽量少吃。
生冷的食物不能吃，凉拌菜，冷饮也不能吃。
少吃硬粘性高的食物：如炒饭、炒肉、糯米做年糕、终止、糯米等。
胆结石患者不宜多喝牛奶：牛奶中的酪蛋白不易消化，脂肪球大不仅不易消化，还能刺激肠道。牛奶中的脂肪消化需要胆汁，无形中会增加胆囊负担，导致病情加重，不宜多喝。
食物在人们的生活中占有无言以对的地位，食物是一把双刃剑，它既能有益于一个人的健康，又能危害一个人的生命，因此知道如何食用非常重要。仔细了解胆结石不能吃什么，能吃什么后。肯定对胆结石病人有很好的帮助。
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