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取消关注雪梨膏中加枸橼酸作用较大。
枸橼酸是常见的食品添加剂,用作调味剂和防腐剂,在雪梨膏中加入少量的枸橼酸可增强其风味,并且能抑制细菌生长,防止变质,从而延长保存期限。
若摄入过量的枸橼酸可能引起腹泻、腹痛等胃肠道不适症状。
在食用雪梨膏时需注意适量原则,避免长期大量摄入,特别是对于存在消化道疾病的人群,以免增加胃肠负担或加剧病情。
主任医师
上海市静安区中心医院 肾脏病科
主任医师
上海市同济医院 胸心外科
副主任医师
上海脑科医院 口腔科
主任医师
上海市第一人民医院 神经内科
主治医师
中国医科大学附属盛京医院 泌尿外科