桑耳的功效与作用及禁忌

桑耳又称为桑毛虫，是高蛋白、低脂肪的营养食品。桑耳具有一定的药用价值，功效包括增强免疫力、补肾益精等，可以用于治疗精血不足、腰膝酸软、阳痿早泄等症状。但对桑耳过敏的人群应避免食用。

一、功效

1.增强免疫力：桑耳中含有丰富的蛋白质和氨基酸，以及多种维生素和矿物质元素，适量进食后能够补充身体所需要的营养物质，并且还能够起到辅助提高免疫力的作用，在一定程度上也能够降低疾病的发生率。

2.补肾益精：由于桑耳中的钙含量比较高，而钙质在人体内可促进骨骼生长发育，所以对于存在骨质疏松症或正在长身体的青少年而言，适当吃一些桑耳能够达到补肾益精的效果，从而帮助改善因体弱多病所引起的腰膝酸软、乏力倦怠、性欲减退等情况。

3.其他功效：中医认为桑耳味甘，性平，归肝经、脾经、肺经，具有一定祛风通络、明目的功效，可用于缓解目暗不明的情况。

二、禁忌

如果患者属于易过敏体质，则不建议服用桑耳，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。另外，孕妇也不宜过量食用桑耳，因为其中含有较多雌激素成分，可能会导致体内激素水平紊乱，进而影响胎儿正常发育。

此外，从现代医学角度分析，桑耳中含有的铁离子较高，容易被氧化，因此不建议长期大量摄入，否则可能会影响铁剂吸收，不利于身体健康。若想通过食疗来调理身体，应注意饮食均衡搭配，多吃新鲜蔬菜水果，如菠菜、苹果等，同时加强锻炼，以增强自身抵抗力。