痛风疾病和平时饮食不当有很大的关系，经常吃一些尿酸含量较大的食物，就会容易导致痛风。所以想要治疗改善痛风，首先就要注意饮食。在生活中其实有一些被我们忽视的高嘌呤食物，那么，蘑菇会影响痛风吗？
痛风人群在急性期时不建议吃蘑菇、菌类，日常生活中食用的蘑菇、菌类种类相对比较多，例如平菇、口蘑、杏鲍菇等。这些蘑菇中大部分为中嘌呤含量的食物，其中香菇与金针菇的嘌呤含量在蘑菇当中略微偏高，香菇每100克嘌呤含量可达毫克，每100g金针菇的嘌呤含量占61mg，其它蘑菇的嘌呤含量多在25-35mg之间。
蘑菇属于中嘌呤食物，且营养价值较高，富含优质蛋白、烟酸、膳食纤维，以及铁、磷等微量元素，能够为人体提供较多的营养物质，从而在一定程度上促进身体健康。但一般不建议痛风患者吃太多蘑菇，因为吃过多的蘑菇，也会累积嘌呤的摄入量，容易引起体内尿酸增高，可能会加重关节痛等症状，不利于病情的恢复。
蘑菇，尤其是香菇与金针菇，健康人群少吃无碍，但是痛风或高尿酸血症患者就建议别吃，尤其是急性发作期，摄入高嘌呤食物可能会加重病情。可以适当地多饮水，多吃新鲜的蔬菜、水果，如黄瓜等，帮助排除体内尿酸，从而缓解痛风症状。
因此，从营养学的角度来看，痛风病人可以适量食用蘑菇，但仍需要根据个人情况调整饮食。同时，建议痛风病人还是要在医生的指导下进行饮食调整，长期规律服用降尿酸药物进行治疗，以达到好的疗效。
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