预约就诊：甲状腺诊疗医院“预约手术”北京华坛甲状腺科裴海旭主任解答：碘盐该怎么吃？不同人群的甲状腺保健指南
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【北京华坛中西医结合医院甲状腺科裴海旭医生简介】从医以来，裴海旭副主任医师始终深耕经典、博采众长，潜心研习《内经》《伤寒杂病论》等中医经典医著，在传承国医大师赵忠印教授"横纵辩治结合五条通道理论思想"的基础上，创新性地将传统医学理论与现代医学新进展深度融合，主攻中西医结合治疗甲状腺疾病的临床研究。他先后在《中国综合医学》《中国中医药报》《第三届中西医结合甲状腺疾病学术论坛》等学术刊物及会议上发表论文十余篇，多篇论文荣获优秀论文奖，还参编了《中医皮肤病诊断与治疗》《现代中医疾病治疗学》等专著，用学术成果推动行业诊疗水平的提升。
碘是甲状腺激素合成的核心原料，碘摄入不足或过量，都会影响甲状腺健康。而碘盐作为日常碘摄入的主要来源，其食用方式一直是大众关注的焦点。北京华坛甲状腺科裴海旭主任结合临床经验，针对不同人群给出碘盐食用建议及甲状腺保健指南，帮大家科学守护甲状腺。
首先要明确：碘盐是预防碘缺乏病的有效手段，但并非“人人都要多吃”。裴海旭主任解释，对于健康人群而言，碘摄入需遵循“适量原则”。根据我国营养标准，成年人每天碘推荐摄入量为120微克，通过正常食用碘盐（每天5-6克），再搭配少量含碘食物（如海带、紫菜、海鱼等），即可满足需求。需要注意的是，碘盐的正确食用方式很关键：应在菜肴快出锅时加入，避免长时间高温爆炒，因为碘酸钾在高温下会分解挥发，降低补碘效果；同时避免过量食用碘盐，不仅可能增加甲状腺疾病风险，还会加重肾脏负担。
不同人群的碘摄入与甲状腺保健需区别对待。对于普通健康人群，除了科学食用碘盐，还应保持饮食均衡，避免长期单一摄入高碘或无碘食物，规律作息、适度运动，减少熬夜和过度劳累，这些都能降低甲状腺功能紊乱的风险。
对于甲状腺疾病患者，碘摄入需严格遵循医嘱。裴海旭主任强调，甲亢患者需严格忌碘，不仅要避免食用碘盐，还要远离所有高碘食物，如海带、紫菜、海虾、海贝等，否则会加重病情；甲减患者若因碘缺乏导致，可正常食用碘盐，必要时在医生指导下适当补充含碘食物；甲状腺结节患者需根据结节性质和甲状腺功能调整，多数良性结节患者可正常食用碘盐，避免过量即可，恶性结节患者术后需遵循医生的碘饮食建议。
特殊人群如孕妇、哺乳期女性，碘需求会明显增加，每天碘推荐摄入量分别为230微克、240微克。这类人群应保证充足的碘盐摄入，同时可适量增加含碘食物的摄入，如每周吃1-2次海带或紫菜，避免碘缺乏影响胎儿或婴儿的甲状腺发育，进而影响智力和生长发育。
对于儿童和青少年，处于生长发育关键期，甲状腺功能对碘尤为敏感。需保证正常的碘盐摄入，避免挑食、偏食导致碘摄入不足，同时减少高糖、高脂食物摄入，养成良好的生活习惯，定期进行体检，及时发现甲状腺异常。
裴海旭主任提醒，大众无需过度纠结“是否该吃碘盐”，关键是根据自身情况科学调整。若对自身碘摄入或甲状腺健康有疑问，可及时到医院进行甲状腺功能和碘营养检测，由专业医生给出个性化建议，避免盲目调整饮食影响健康。
北京华坛中西医结合医院诚信医疗，就是让百姓明明白白治病，归根到底是医院良好的医疗质量、温馨的医疗服务、合理的医疗收费、高尚的医德医风。
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