腊八节将至，腊八粥作为传统美食，备受人们喜爱。但对于肿瘤患者而言，这碗腊八粥到底是“雷” 是 “宝”，南京太乙堂肿瘤名家戴春海医生有话说。
从食材来看，腊八粥通常包含多种谷物、豆类与干果，本身蕴含着丰富的营养。谷物如大米、小米能提供碳水化合物，是身体能量的基础来源，对于肿瘤患者维持日常活动、应对治疗消耗有着关键作用。豆类像红豆、绿豆富含植物蛋白，可补充患者身体修复所需的蛋白质，助力机体维持良好状态。
然而，若食材选择不当，腊八粥也可能成为“雷区”。一些腊八粥配方中会加入大量桂圆、红枣等含糖量极高的干果。肿瘤患者中部分伴有糖尿病或血糖代谢异常，过多摄入这类高糖食材，会导致血糖急剧升高，影响身体内环境稳定，干扰治疗进程，给康复之路增添阻碍。
再看食材的质地与消化难度，传统腊八粥煮得较为浓稠，大量谷物、豆类聚集。对于肠胃功能虚弱，尤其是经历过化疗、放疗后肠胃受损的肿瘤患者，浓稠不易消化的腊八粥可能加重肠胃负担，引发胃胀、胃痛、消化不良等不适症状，影响营养吸收，反而不利于身体恢复。
但只要合理调整，腊八粥完全能成为肿瘤患者的营养“法宝”。戴春海医生建议，可减少高糖干果的用量，增加薏仁、山药等具有健脾益胃功效的食材。薏仁能利水渗湿，帮助调节身体代谢，排出因疾病或治疗积聚的湿气；山药健脾养胃，使虚弱的肠胃功能得到滋养，增强消化吸收能力。将腊八粥煮得稍微稀一些，减轻肠胃消化压力，让患者更易吸收其中营养。
总之，肿瘤患者面对腊八粥不必望而却步，在医生指导下，根据自身身体状况精心挑选、改良食材，这碗承载着传统年味的腊八粥就能摇身一变，成为助力康复的美味佳肴，为患者的抗癌之路增添温暖与力量。
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