南京银屑病皮肤病研究所在线咨询：银屑病食疗——合理饮食，帮助消炎!

　　南京银屑病皮肤病研究所在线咨询：银屑病食疗——合理饮食，帮助消炎！饮食是一项重要的生活方式内容，其中的促炎(如饱和脂肪酸等)和抗炎(如膳食纤维等)成分可以通过炎症机制加重或减轻银屑病及其合并症病情。

　　南京华厦是一家在银屑病诊疗领域拥有丰富经验和口碑声誉的正规研究所。该医院一直致力于为患者提供高品质的医疗服务，针对各种银屑病疾病进行科学、精准的诊断与治疗。

　　已有临床研究显示：

　　在银屑病患者中，促炎饮食可能会加重炎症反应，使皮肤情况恶化，而抗炎饮食与银屑病的严重程度成反比关系。同时，银屑病与心血管疾病、代谢性疾病(如糖尿病、肥胖等)、炎症性肠病和抑郁症等通过相互重合的炎症机制产生了共病关系。

　　为银屑病这种存在多系统共病的患者提供科学有效的饮食辅助方法，是缓解银屑病病情及降低全身合并症风险的有效手段。饮食的促炎/抗炎性是因人而异的。

　　已有研究显示

　　通过检测食物特异性抗体，明确银屑病患者不能耐受的食品，通过不耐受食物禁食/轮替，剔除敏感食物在银屑病发病中所起的作用，可能成为使银屑病患者长期缓解的有效手段。

　　不同的人，因为长时期的环境和遗传因素，对相同的食物会产生不同的免疫反应。所以，一种食物对于银屑病患者到底是促炎还是抗炎，是危险性因素还是保护性因素是因人而异的。

　　调节机体稳态是治病的核心理念

　　患者所处地域、气候及人种、体质、性别、年龄、生活习惯等不同，需要不同的方式去调平。

　　例如，四川地处中国西南之卑湿盆地，民多食麻辣以中和地域气候之湿而致于平。

　　西藏地处我国西部燥旱高原，民多食乳品以润环境之燥而致于平。若四川人多食凉润乳品，藏民多食麻辣，则使原有地域气候之偏性更甚，久之则人体阴阳失衡，百病生焉。

　　季节变换，寒热温凉不同，风寒暑湿燥火各有偏胜，所食之物也要据此变化。人种不同，白种人肤色白，禀“金”性，天生多为燥火之体，所以喜食生冷凉润之物，如沙拉、牛奶等，以中和其燥火体质而致于平。

　　而黄种人禀“土”性，天生多为脾湿之体，所以多食热食且做饭多“香”，热能温化、芳香化湿，能燥湿助脾，以中和脾湿天性而致于平。同一人种，也有不同体质之分，同一个人，也有年龄阶段的不同。

　　终要想达到阴阳气血调和的状态，依据不同情况，施以不同手段。

　　银屑病的辨证有明显的分期特点

　　银屑病在临床上按皮损情况可分为进行期、静止期、消退期三个病期，辨证结果往往与分期相结合。

　　进行期以血热证为主，理论上，一切有助热后果、违背调平理念的食物在银屑病病期内皆应禁食。

　　葱、姜、蒜就是典型的辛热之物，按照辨证来讲并不适合此期的银屑病患者。也要“因人”制宜，若病人有脾湿的情况，可借助饭食之“香”对治脾胃之湿，不必忌口含有葱、姜、蒜的菜品，但不可直接食用葱、姜、蒜，以免过食辛味，祛湿却又助热。

　　同样是葱、姜、蒜的问题，长夏季节暑湿当令，运用得宜可以中和环境之湿，但若放在初秋燥火当令之时，患者又处于血热证的急性期，葱、姜、蒜就显得有些不合“时宜”了。

　　静止期以血瘀证为主，退行期以血燥证为主，这就需要根据病情虚实缓急依照辨证结果分病期进行饮食宜忌。

　　目前，有很多研究结果都建议银屑病病人多吃水果、蔬菜，因为其富含抗氧化剂，是明确的消炎食物。

　　在西方营养学中，榴莲与柿子都可以补充维生素C，但从中医角度来看，榴莲性湿热、柿子性寒凉，具有相当大的差别，适宜与否是“因人”而异的。且中国人为脾湿之体，本不耐受生冷寒湿之食，水果不管性寒性热，多食都会助湿伤脾。

　　反季水果更是有害，适当摄入应季水果是正确的选择。食物，还是以本地应季产物为好，这也符合“因时、因地”制宜的原则。

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