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就乳腺癌患者而言,做到更好的控制糖分摄入,更正确地吃糖,很有必要。乳腺癌患者如何正确吃糖?
下面由匡建民医师,现任职副院长,山东名中医药专家,山东省中医药五级师承指导教师。山东中医肿瘤学科首席名中医,山东省中医肿瘤学重点学科带头人,山东省名医联盟委员,为大家详细地讲解一下,希望对大家有所帮助。
1、控制精制糖的摄入量
比起蔬菜、水果等植物性食物,癌细胞更加喜欢精制糖。
精制糖是指质量和纯度较高的食糖食品,常见的白糖、红糖、方糖、砂糖等都属于精制糖。
由国家卫生和计划生育委员会发布的 明确指出需限制精制糖摄入。
也提出添加糖摄入量应有限制,每日不超过50克,限制在25克以内。添加糖是指在食物的烹调、加工过程中添加进去的单糖、双糖或糖醇等,过量摄入添加糖会增加肥胖、糖尿病等疾病的风险。
2、含糖量高的要少吃有些食物虽然吃起来不觉得甜,但其中的糖含量却高的惊人。葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖、麦芽糖、蜂蜜和玉米糖浆都属糖类,越是排在食物配料表前边的成分,其含量就越高。
蜂蜜:蜂蜜可以算是比较古老的天然甜味来源,主要成分是果糖、葡萄糖和蔗糖,天然成熟的蜂蜜中,总的糖含量超过 85%,非常的高,肿瘤患者需注意。
红糖/白糖/冰糖:红糖源自甘蔗,含糖量在 88%~86%,等到精制成白糖和冰糖的程度,含糖量高达 % 以上,几乎不含有其他营养成分,肿瘤患者不可直接食用。
果糖:精加工过的果汁及软饮中果糖的含量非常高,并且不含有水果的其它营养,肿瘤患者应慎重。
所以,以单糖和双糖作为材料的饮料、糖果、面包、点心、饼干、能量棒、果酱、果冻、蜜饯、雪糕、冰淇淋等甜品肿瘤患者都应该尽量少吃。
烹饪也要注意,尽量避免糖醋、红烧等方法,而且添加糖不仅增加了糖的摄入,还掩盖了盐的味道,无意中也会增加盐的摄入量。
副院长匡建民提醒大家:
对于任何癌症来说,做完手术以后都需要定期的去医院做复查,这非常的重要。除此之外,我们也要做好护理工作,增强机体的免疫力,遏制癌细胞的复发转移,减轻患者痛苦,增强患者治疗信心的作用。
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