常言道“病从口来”，这在胆结石患者中尤为体现，胆结石是常见的急腹症。大多数胆结石与人们饮食不规律，胆固醇含量高，偏食等有关。所以，胆石症患者必须在饮食方面加以控制。以下和大家分享一下胆结石的饮食禁忌。
胆结石的病人不能吃什么。
一、忌吃含胆固醇较高的食物。例如动物的心脏，肝脏，大脑，小肠，蛋黄和巧克力等等。
二、忌吃含高脂肪的食物。比如肥肉，猪油，油炸的食物。油腻的点心也不能吃太多，因为油腻过多会引起胆囊收缩，引起疼痛。
三、忌食刺激性辛辣的调味品和食品。比如辣椒油，五香粉，椒面，烟，酒，咖啡等。
减少盐的摄入量。咸味食物会增加肾脏的工作负担，而盐和钙在体内有协同作用，可以干扰防治肾结石药物的代谢，每天食用盐不能超过5克。
四，不应多吃糖分。尿中钙离子浓度、草酸和尿中酸度都会增加，尿中酸度升高，可使尿酸钙和草酸钙容易沉淀，促进结石形成。
五，少喝点啤酒。有些人认为啤酒利尿，可以预防尿结石。事实上，酿造啤酒的麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等酸性物质，它们互相利用后，可使体内尿酸增加，成为肾结石的重要诱因。
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