健康早知道：北京肾病医院哪家好“近期重点”肾病患者养生药膳：洋参蒸鱼肚
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北京联科中医肾病医院是国内治疗肾病实力雄厚的医院，重点开展的慢性肾炎、慢性肾衰、IgA肾病、肾病综合征、尿路感染等临床及研究，诊治了数以万计的国内外肾脏病患者，临床疗效受到了患者的普遍好评。
中国传统医学讲究“药食同源”，很多食物即是药物，某些药物也可以与食材搭配制成“药膳”。药膳 “寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。北京联科中医肾病医院专家团特编辑了《肾病患者养生药膳特辑》，希望您能通过药膳调理好身体，一年四季健健康康。
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洋参蒸鱼肚
食 材
西洋参6克，鱼肚50克，老抽（酱油）少许，料酒20克，葱20克，蒜15克，玉兰片50克，香菇50克，火腿50克，鸡肉100克，鸡汤100毫升，青菜200克。
烹制办法
1、将西洋参切片，鱼肚发透切块，鸡肉切块，香菇切片，玉兰片、火腿切块；
2、同用调料腌渍30分钟，装入蒸盆内，西洋参、鱼肚放在上面；
3、青菜另用开水烫熟；
4、将盆置蒸笼内，用武火蒸30分钟，出笼后放入烫好之青菜即成。
药膳药理
西洋参有滋阴补气、生津止渴、抵抗疲劳等功效。对于肾病患者，西洋参能够起到辅助治疗作用。凡是有气阴两虚的肾病患者，都可以服用西洋参，主要起到滋阴补肾的作用，有助于缓解肾病患者在疾病过程中出现的腰膝酸软、疲劳乏力、口干舌燥等症状。
功 效
补肾益精。适合于慢性肾脏病患者，面目浮肿，气虚乏力者食用。
食用方法
每周2次，每日1次，佐餐食用。
禁 忌
热症忌用，肾功能不全的患者禁用。
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