白果带皮煮熟还有毒吗

白果带皮煮熟后仍有微弱毒性。

白果中含有多种毒素，其中以白果苷为主，该物质在碱性条件下容易被破坏，而带皮煮熟可以使白果中的苦杏仁甙水解产生大量的氢氰酸，从而导致中毒。因此，即使将白果带皮煮熟，仍然可能存在一定的毒性风险。为确保安全，建议在食用前进行彻底烹饪，并注意控制摄入量。

如果出现严重过敏反应，应立即就医，并告知医生近期是否接触过任何可能引起过敏的食物或物质。

在处理白果时需格外谨慎，避免直接接触其种仁，使用完毕后及时洗手。对于儿童而言，更应注意防止误食，以免发生意外。