南京专治肿瘤的医院_南京邦德中医医院

南京专治肿瘤的医院_南京邦德中医医院。得了肿瘤的患者对于一些日常饮食也更加重视，患了肿瘤的患者可以吃鸡蛋吗？网上都说得了肿瘤后，鸡蛋这类的“发物”是不能吃的。

“发物”究竟是指什么呢？

“发物”是在我国民间流传久远的与中医密切相关的饮食禁忌概念，其首次出现在明代的《普济方》中，而此后共有80多种食物被列为“发物”，包括葱蒜、鸡肉、鹅肉、羊肉、菌菇类、桂圆、桃子等等。现代中医也提倡辩证地看待“发物”这一概念，切不可随意滥用。特别指出的是，中医并未将鸡蛋列入“发物”名单中，相反地，中医认为鸡蛋味甘，性平，补中益气。《食疗本草》《本草拾遗》等多部医书也指出其可用于治疗大人及小儿发热等。因此，说鸡蛋是“发物”是完全没有根据的。

鸡蛋中含有丰富且易被人体消化吸收的蛋白质。据分析，每一枚小小的鸡蛋浑身都是宝呢！100克鸡蛋含蛋白质克，包含人体所需的8种必需氨基酸，其蛋白质消化吸收利用率高达98%以上，高于补充蛋白质的明星产品“海参（85%）”。同时，每100克鸡蛋中含有11-15克脂肪，主要集中在蛋黄里，也极易被消化吸收。另外，鸡蛋中还含有丰富的钙、磷、微量元素、维生素A、D及B族维生素等。南京专治肿瘤的医院_南京邦德中医医院

所以换过肿瘤的患者也是可以吃鸡蛋的。那应该怎么吃鸡蛋呢？

根据《中国居民膳食金字塔》和《恶性肿瘤患者膳食营养处方专家共识》，普通人每天吃1个鸡蛋为宜，正在接受治疗的肿瘤患者可以每天吃到2个，已处于康复期的肿瘤患者可以每天吃1—2个鸡蛋，推荐第2个鸡蛋仅食蛋白。对于癌症患者，推荐水煮鸡蛋或鸡蛋汤，这样身体更易吸收。不推荐煎炸食用，也不要吃生鸡蛋哦。南京专治肿瘤的医院_南京邦德中医医院

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