剥完莲子的莲蓬还有用吗

剥完莲子的莲蓬还可以用来煮水喝。

虽然莲蓬里的莲子已经被挖出，但是其中还存在一定的水分以及营养物质。将莲蓬清洗干净后煮水喝，能够起到清热解毒、止血的功效，对于治疗咳嗽、咯血等症状有一定的作用。但由于莲蓬中可能会有农药残留，因此在使用前需要彻底清洗或者浸泡一段时间再进行烹饪。

此外，如果对莲子或莲蓬过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

需要注意的是，在储存莲蓬时，可以将其放置于通风干燥处保存，并且避免阳光直射，以免导致其出现变质的现象。另外，在食用莲蓬之前，应仔细检查是否有异物或杂质。