2023-09-13 15:41:57
对高血压患者来说重要的就是平时的饮食。合理的饮食,才能够更好的控制住血压的增高,平时饮食要清淡,不要吃腌制食品和油炸食物,饮食要高钾、高钙、高镁,低脂肪低热量。
1、遵循“五高三低”的饮食原则
高血压患者选择食物的原则为“五高三低”。即高钙,高钾,高镁,高维生素,高纤维素,和低钠,低热量,低脂肪,这类食物中包括芹菜,洋葱,土豆,胡萝卜,香菇,荸荠等蔬菜,香蕉,柑橘,柿子,木瓜等水果,以及牛奶,乳制品,鱼虾,海带,芝麻,深绿色蔬菜,坚果类食物等
2、少吃烟熏食物
烟熏食物含有较多的钠盐,在烟熏的过程中容易使脂肪变质,摄取过多的话,容易加重高血压症状,所以熏肉,熏鱼一类的食物应该少吃或不吃。
3、油炸食物忌吃
高温油炸会破坏油脂中的维生素A,B族维生素,维生素C,维生素E,并使脂肪酸变质,而且油炸时间越长,约容易生成有害物质,研究显示,如果煎炸温度超过200°C,煎炸时间超过2分钟,则会形成大量环状胺,环状胺与变质的脂肪酸随油炸食物进入人体,会损伤肝脏,血管,心脏,容易使血压过高,并且容易致癌。
4、腌制食物忌食
腌制的食物中含有较多的硝酸盐和亚硝酸盐,一旦与肉中的二级胺合成亚硝酸铵,可使患胃癌的几率上升,其中的过多盐分还容易导致高血压,使肾脏负担加重。
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