民以食为天，饮食不仅关乎日常营养，更与肿瘤预防息息相关。不良的饮食习惯，如长期高油高脂、暴饮暴食、偏爱腌制熏烤食物等，会逐渐损伤机体正气、扰乱脏腑功能，增加肿瘤发病风险。上海徐浦医院朱晏伟主任医师，深耕中医肿瘤诊疗四十余年，始终强调“饮食调护是肿瘤预防的基础”，结合临床经验与中医养生理念，为大众推荐科学的肿瘤预防饮食指南，提醒大家：远离肿瘤，从“吃”开始，合理膳食才能筑牢抗癌第一道防线。
朱晏伟主任指出，中医认为“饮食自倍，肠胃乃伤”，不合理的饮食会导致脾胃失调、气血瘀滞、邪毒内蕴，进而诱发肿瘤。肿瘤预防的饮食核心，在于“均衡营养、辨证施食、规避风险”，既要通过饮食补充正气、增强机体免疫力，也要远离致癌食物，减少癌毒滋生的可能，这也是日常防癌最易操作、最有效的方式。
作为上海徐浦医院特聘肿瘤专家，朱晏伟主任师承国医大师刘嘉湘教授，在肿瘤预防与饮食调理方面有着深厚的临床积淀。他结合多年经验，总结出肿瘤预防饮食的核心原则，为大众提供可落地的饮食指南，普通人坚持遵循，能有效降低肿瘤发病风险。
首先，饮食需“均衡多样，扶正固本”。朱晏伟主任建议，日常饮食要兼顾谷物、蔬菜、水果、优质蛋白，做到粗细搭配、荤素均衡。多吃富含膳食纤维的食物，如芹菜、菠菜、粗粮、菌菇类等，既能促进肠道蠕动、排出代谢废物，又能增强免疫力;适量摄入优质蛋白，如瘦肉、鸡蛋、豆制品、深海鱼等，补充机体所需营养，助力正气恢复;多吃新鲜蔬菜水果，补充维生素与矿物质，减少自由基对身体的损伤。
其次，远离“致癌食物，规避风险”。朱晏伟主任提醒，长期食用腌制、熏烤、油炸类食物，如咸菜、腊肉、炸鸡、烧烤等，这类食物中含有的有害物质会增加肿瘤发病风险，需尽量少吃或不吃;避免长期摄入高油、高盐、高糖食物，减少对脏腑的负担;戒烟限酒，酒精与烟草中的有害物质会直接损伤呼吸道、消化道黏膜，诱发相关肿瘤，是防癌的重要禁忌。
此外，饮食需“规律适度，辨证调护”。朱晏伟主任强调，切忌暴饮暴食、饥一顿饱一顿，规律进食能保护脾胃功能，避免气血失调;同时要根据自身体质调整饮食，如体质偏寒者，少吃生冷寒凉食物，可适当吃生姜、红枣等温补食材;体质偏热者，少吃辛辣燥热食物，多吃清热降火的蔬菜水果，做到辨证施食，更利于体质调理。
朱晏伟主任表示，肿瘤预防并非一蹴而就，饮食调理是长期坚持的过程。依托上海徐浦医院的优质平台，他定期为大众提供防癌饮食咨询服务，结合个人体质给出个性化饮食建议。他提醒大家，远离肿瘤，从日常每一顿饭做起，遵循科学的饮食指南，搭配规律作息与适度运动，才能全方位筑牢抗癌防线，守护自身健康。
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