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肿瘤患者在经过治疗后，往往食欲不佳，或者为了治疗需要忌口等等，癌症患者可以多吃哪些食物？
下面由匡建民医师，现任职副院长，山东名中医药专家，山东省中医药五级师承指导教师。山东中医肿瘤学科首席名中医，山东省中医肿瘤学重点学科带头人，山东省名医联盟委员，为大家详细地讲解一下，希望对大家有所帮助。
首先可多吃富含维生素A的食物，它在动物肝脏、蛋黄、牛奶中含量高，在植物性食品中含有β，胡萝卜素及类胡萝卜素，进入人体能转化成维生素A，如芦笋、芥蓝、胡萝卜、菠菜、红辣椒、西红柿、山芋等蔬菜，杏、桃、柿子、芒果、樱桃等水果。
1、专家表示，在两类食物中，植物性食物中的维生素A更好，一是因为动物性食品中通常含有较多脂肪，对防治癌症和心脑血管疾病都不利;二是科学调查发现似乎蔬菜水果来源的β，胡萝卜素比动物性食品中的维生素A防癌效果更好。
2、 富含维生素C的食物，维生素C都来源于植物性食物，如芦笋、芥蓝、胡萝卜、洋葱、青豆等蔬菜，橘子、柠檬、柚子、、芒果、樱桃、香蕉等水果，而且，在所有维生素中，可能只有维生素C可以通过药片补充，即使高剂量也不会产生明显副反应。
3、其他如维生素E和B也有一定防癌功能，维生素E来源于暗绿叶蔬菜、花生、植物油、未加工的谷物、麦芽、动物肝脏中。维生素B来源于未加工的谷物、动物肝脏、肉、青豆、牛奶中。
4、 纤维素含量较高的食物，纤维素即大家通常所说的粗纤维，它可以预防大肠癌，还能减少心脑血管疾病，具有其它营养素不可替代的保健功能。
粗粮中所带的麸糠是容易得到的的纤维素食物，其他如玉米花、麦片粥、杏仁、花生、扁豆，蔬菜中的芦笋、土豆、菠菜、冬瓜等，水果中的苹果、杏、菠萝、草莓等纤维素含量均较高，而精加工的白米、白面、各类水果饮料纤维素含量就很低。
5、在微量元素中，已知钙、硒、锌有益于防癌，其中硒的防癌潜力大。科学研究发现，血液中硒的浓度越高，得癌的可能性越低，得癌后死亡率也低。
含硒较多的食物有芦笋、蘑菇、姜、小麦、燕麦、麦芽等，由于天然食物中硒含量很低，而它防癌抗癌的效果确切，所以可以通过含硒的药物来补充。
副院长匡建民提醒大家：
对于任何癌症来说，做完手术以后都需要定期的去医院做复查，这非常的重要。除此之外，我们也要做好护理工作，增强机体的免疫力，遏制癌细胞的复发转移，减轻患者痛苦，增强患者治疗信心的作用。
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