持续更新：强直性脊柱炎饮食指南“本周看点”广州强直葆髋医院：吃对食物，减轻炎症
强直性脊柱炎(Ankylosing Spondylitis， AS)是一种慢性炎症性疾病，主要影响脊柱和骶髂关节，可能导致疼痛、僵硬甚至关节融合。虽然药物治疗和运动康复是关键，但合理的饮食也能帮助缓解症状、减少炎症反应。本文将为您介绍强直性脊柱炎患者的饮食注意事项，广州强直葆髋医院帮助您通过科学饮食改善生活质量。
1. 抗炎饮食：减少炎症的关键
慢性炎症是强直性脊柱炎的核心问题，因此选择具有抗炎作用的食物至关重要。
- 富含Omega-3脂肪酸的食物：如深海鱼(三文鱼、鲭鱼、沙丁鱼)、亚麻籽、核桃等，能有效抑制炎症反应。
- 新鲜蔬果：尤其是深色蔬菜(菠菜、西兰花)和浆果(蓝莓、草莓)，富含抗氧化剂，可减轻氧化应激。
- 全谷物和豆类：如燕麦、糙米、黑豆、鹰嘴豆，富含膳食纤维，有助于调节肠道菌群，降低炎症水平。
避免促炎食物：
- 高糖食品(甜点、含糖饮料)
- 精制碳水化合物(白面包、糕点)
- 反式脂肪(油炸食品、加工零食)
2. 钙与维生素D：守护骨骼健康
强直性脊柱炎可能增加骨质疏松风险，因此需注重钙和维生素D的摄入。
- 高钙食物：牛奶、酸奶、奶酪(乳糖不耐受者可选择杏仁奶、豆腐、绿叶蔬菜)。
- 维生素D来源：晒太阳是天然方式，食物可选择蛋黄、肝脏、强化谷物，必要时在医生指导下补充维生素D制剂。
3. 肠道健康：炎症的潜在调控者
近年研究发现，肠道菌群失衡可能与自身免疫疾病(包括AS)相关，因此维护肠道健康很重要。
- 益生菌食物：酸奶、泡菜、味噌、康普茶等发酵食品可促进有益菌生长。
- 益生元食物：洋葱、大蒜、香蕉、燕麦等，为益生菌提供养分。
4. 控制体重：减轻关节负担
超重会增加脊柱和关节的负荷，加剧疼痛和僵硬。建议：
- 选择低脂高蛋白饮食(如鸡胸肉、鱼类、豆制品)。
- 控制总热量摄入，避免暴饮暴食。
5. 个性化饮食：留意食物不耐受
部分患者可能对某些食物敏感(如麸质、乳制品)，诱发或加重症状。可尝试记录饮食日志，观察身体反应，必要时咨询医生或营养师调整饮食方案。
结语
饮食虽不能治好强直性脊柱炎，但科学的饮食选择可以辅助减轻炎症、保护骨骼、提升整体健康。结合药物治疗、适度运动和良好作息，患者能更好地管理疾病，提高生活质量。建议在调整饮食前咨询专业医生或营养师，制定个性化方案。
广州强直葆髋医院温馨提醒：记住，健康的饮食是控制AS的重要一环，吃对食物，让身体更轻松！
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