洋姜是致癌物吗

洋姜不是致癌物。

因为洋姜是一种常见的蔬菜，富含膳食纤维、维生素C等营养物质，具有较高的营养价值，并且其不含有已知的致癌成分。适当食用可以为身体补充所需的营养物质，有利于身体健康。

长期大量摄入高脂肪食物或酒精也可能增加患癌风险，如红肉、加工肉类以及含糖饮料等。

在关注饮食健康的同时，应避免过度摄入可能与癌症相关的食品，定期体检也是预防措施之一。