一、水果类
1、草莓：缓解放化疗不适
草莓含有的草莓胺和鞣花酸有抑制恶性肿瘤发生和生长的作用，具有防治白血病的功效，草莓还能使黄曲霉素、亚硝胺等致癌物失去作用。放化疗后如果饮用草莓蜜茶可缓解放化疗不适，但肾功能不好者不宜多吃草莓。
2、葡萄：不吐葡萄皮
葡萄中含有一种叫“白藜芦醇”的物质，可以防止健康细胞癌变，并能抑制已恶变细胞的扩散。吃了这种物质的实验鼠的癌细胞可减少98%。这种物质在葡萄、桑葚儿、花生米等至少72种植物中都存在着，尤以葡萄皮和红葡萄酒中为多。
3、苹果：连皮带肉一起吃
苹果中的多酚能抑制癌细胞增殖，尤其是前列腺炎患者每天食用3～5个苹果或经常喝浓度高的苹果汁，可提高前列腺液中锌蛋白的锌成量，从而提高前列腺抗菌、杀菌能力，预防前列腺炎及癌变。
建议连皮带肉一起吃苹果，因为果皮中的抗氧化、抑癌效果远远高于果肉。
二、蔬菜类
1、白萝卜：生吃细嚼
白萝卜中含有干扰素诱生剂，可刺激机体产生干扰素，因而具有抗癌、抗病毒作用。实验证明，此物质对人的食道癌、胃癌、鼻咽癌、子宫颈癌等细胞均有显著的抑制作用。由于白萝卜煮熟后干扰素诱生剂即被破坏，细嚼后才能使它从萝卜细胞中释放出来，所以必须生吃细嚼，并注意服后半小时不饮食，防止有效成分被其他食品稀释。服量：每日或隔日2至3两(100—150克)。
2、西兰花：炒着吃更防癌
西兰花含有一定量的黄酮类物质，这是一类高效的抗氧化物质，比我们常说的维生素C、维生素E的抗氧化能力更强。
黄酮类的物质大多是脂溶性的，何谓脂溶性，就是这种成分可以在有脂肪存在时，可以从食物中析出而溶于脂肪中。即要有脂肪参与才能更好的吸收。这时，若想提高身体对西兰花中的黄酮类物质的吸收率，我们可以炒着吃或者用沙拉酱等富含油脂的东西拌着吃，相比之下，炒着吃可能更符合中国人的饮食习惯。有脂肪存在的情况下，吸收率会比较高。如果没有油，完全煮着吃，那黄酮类成分的吸收率是极低的。
3、紫甘蓝：生食优于烹炒
我国的饮食习惯是不喜欢生食，而紫甘蓝烹饪后往往呈紫黑色，不甚美观，所以紫甘蓝的食用范围并不广泛。然而，科学家从紫甘蓝中提取出一种被称为花青素的色素，它具有抗氧化、抵抗氧自由基攻击的功能，它的抗氧化性是维生素C的20倍，是维生素E的50倍。
王振国教授强调，癌症作为当前科学医学领域尚未完全解决的难题，其发生和发展往往需要经历漫长的过程。因此，我们不能等到癌症已经出现时才去对抗，而应该在日常饮食生活中积极预防，防患于未然。通过合理的饮食安排，我们可以为身体提供充足的营养和抗氧化物质，从而增强身体的免疫力，降低患癌风险。让我们在王振国教授的指导下，共同迈向健康的生活道路。
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