2023-09-15 17:58:25
对于体内尿酸较高的人来说，如果不想受到痛风和肾脏疾病的影响，就要想办法降尿酸，想降尿酸就要限制嘌呤物质的摄入。对于高嘌呤食物，人们首先想到的便是肉类与海鲜，但其实却忽略了一种食物，那便是蔬菜。蔬菜也是有高嘌呤的，有的蔬菜建议痛风患者少吃，哪些蔬菜痛风患者要尽量少吃呢？
如果想要维持身体健康，防止痛风病情恶化，关键的就是远离高嘌呤的食物。日常做菜很多人都会习惯性放一些香菇，它的口味非常的鲜美。香菇虽然美味，含有人体需要的多种营养物质，但是在每100克香菇中会含有高达214毫克的嘌呤，有些时候往往会在食用香菇以后导致痛风发作。
紫菜也不适合痛风患者食用，紫菜属于海蔬菜，虽然不像金枪鱼以及贝壳类等海产品那样含有特别高的嘌呤，但是其嘌呤含量比其他蔬菜来说也是要高很多的，在每100克的干紫菜中就会含有高达400毫克的嘌呤量，因此痛风患者应该杜绝食用紫菜。
菠菜是非常有营养的蔬菜，铁元素、维生素的含量都很高，但因为含有很多草酸，会加重患者的尿酸沉积，所以是不适合患者食用的，此外，菠菜的嘌呤含量其实也不低，如果要食用，可以用开水烫一次。
在痛风治疗过程中要严格控制饮食，只有好好忌口，才有利于痛风的恢复，痛风病人千万得管住嘴。
当然如果痛风患者过度严格的控制饮食，则可能会造成营养不良，对控制血尿酸反而没有用处。在烹饪食材的时候，尽量要注意一些烹饪方法，不要油炸，要尽量低盐，有些植物蔬菜要用水焯一下再进行烹饪，相对来讲会更加安全放心。
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杜爱华医师
擅长：擅长痛风、类风湿性关节炎、强直性脊柱炎、骨性关节炎、风湿性关节炎等风湿关节病的诊断和治疗，尤其擅长运用中西医结合诊疗早中晚各发病期痛风、类风湿性关节炎、疑难重症痛风石等。
程本维副主任医师
擅长：痛风、类风湿、强直性脊柱炎、骨性关节炎现任郑州痛风风湿病医院风湿免疫科主任，从临床、教学及科研工作近20年。在痛风、类风湿、骨关节炎等风湿免疫性疾病的诊断，治疗，预防方面具有独到的见解、经验。曾多次参加国内外学术会议交流学习，共同探讨分享国内外痛风、类风湿、脊柱关节病的相关致病机理最新研究动态。
王济华主任医师
擅长：治疗类风湿关节炎、骨关节炎、强脊炎、痛风、系统性红斑狼疮、干燥综合征、白塞氏病等疾病
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