2024-02-20 13:47:13
口碑榜北京排名前三医院“北京白癜风”强烈推荐公开公布,如今的早餐样式早已是五花八门,不再如同以往,单纯的豆浆油条。虽然早餐种类丰富了,但豆浆依旧没有被淘汰,依旧被许多人所选择。豆浆,在很多人看来,所认知的就是——营养早餐,那白癜风患者就可以随便的喝吗?
哪些白癜风病人不宜食用豆浆?
1.没煮沸的豆浆,千万不能喝
豆浆里含有一种成分,叫做“皂甙”,当豆浆加热到80℃至90℃时,皂甙会受热膨胀,产生大量泡沫,如果此时误认为豆浆已经沸腾而停止加热,这样的豆浆就含有大量皂甙。它会让人中毒,产生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。此外,生豆浆里还有一种抗胰蛋白酶,会降低胃液消化蛋白质的能力,只有加热至100℃才能被破坏。可见,豆浆一定要真正煮沸才能喝。
2.豆浆保存超过六小时,就不能再喝了
据专业考证,同新鲜豆浆相比,放置6小时后的菌落总数竟是初时的36倍。存放6小时后的这个菌落总数已经超标,属于不合格的食品。鲜榨豆浆营养丰富,为细菌繁殖带来有利条件,达到一定时间常温下这个细菌在丰富的营养条件下会大量繁殖。因此,豆浆不能久置,为了饮食安全,要尽量做到现磨现喝。
3.空腹不要喝豆浆
空腹时喝豆浆,豆浆里的蛋白质大多在人体内转化为热量消耗掉了。饮用豆浆时若能同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。
4.豆浆中不宜加红糖
煮豆浆时,加白糖提味较适合。红糖在制作过程中,虽然保留较多的营养素,但它和豆浆一起煮时,会产生一种不利于消化的沉淀物质,反而使豆浆的营养效果打折。
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