济南国医堂医院张青松主任：预防胃癌，从这两方面入手。胃癌死亡率位居所有癌症前三，其防治一直是大众关注的焦点。济南国医堂医院中医张青松主任结合临床经验指出，胃癌的发生与多种因素相关，其中幽门螺杆菌感染和不良饮食习惯是重要诱因，做好这两方面的预防工作，能有效降低胃癌发生风险。
根除幽门螺杆菌，切断传染源头
张青松主任表示，在胃癌确诊病例中，大部分患者都存在幽门螺杆菌感染情况。这种细菌具有传染性，且属于“病从口入”的典型代表。日常生活中，人们同桌吃饭时若不采取分餐制，很可能造成幽门螺杆菌的相互传播。
从中医角度来看，幽门螺杆菌感染可归为“胃脘痛”“痞满”等范畴，其反复感染会损伤脾胃功能，导致气机不畅、湿浊内生，长期如此可能引发胃黏膜的慢性病变，进而增加癌变风险。因此，及时根除幽门螺杆菌，能从源头上减少胃癌的发病可能。对于感染幽门螺杆菌的患者，应在医生指导下进行规范治疗，同时注意饮食卫生，提倡分餐制或使用公筷公勺，避免交叉感染。
减少腌制、熏烤食品摄入，呵护脾胃健康
胃癌被称为“喂”出来的癌症，其发病率与饮食习惯密切相关。张青松主任强调，像腌菜、腌鱼等腌制食品，以及熏烤类食物，在中医看来多属于“肥甘厚味”“辛辣刺激”之品，长期大量摄入会加重脾胃负担。
腌制食品中含有较多亚硝酸盐，熏烤食品则可能产生多环芳烃等致癌物质，这些物质会持续刺激胃黏膜，导致胃黏膜受损、功能失调，久而久之可能引发慢性炎症，甚至诱发癌变。在胃癌高发地区，往往能发现当地居民有长期食用这类食品的习惯。
从中医养生角度出发，预防胃癌应注重“脾胃养护”，饮食宜清淡、易消化，多吃新鲜的蔬菜、水果等富含维生素和膳食纤维的食物，保持脾胃功能正常运转，从而增强胃部的抗病能力。
总之，预防胃癌需要从生活细节入手，既要重视幽门螺杆菌的根除与预防，也要调整饮食习惯，减少腌制、熏烤食品的摄入。张青松主任提醒，保持良好的生活习惯和饮食方式，定期进行胃部检查，才能更好地守护胃部健康，远离胃癌威胁。
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