急性肠炎是由多种原因引起的疾病问题，可以表现为胃肠道的急性、弥漫性炎症。在日常生活中，急性肠炎多与人体摄取的食物和感染等原因有关，具体原因如下。
急性肠炎的病因。
一.吃腐烂污染的食物。
有时人体会吃一些没有消毒过的隔夜食品，或者不新鲜的海鲜，或者长期存放在冰箱里的肉食，或者一些变质发酸的食品等等。这会导致食客患上急性肠炎。
二、饮食过量。
因为个别人对食物的过度热情，导致他们对食物的过度渴望，无节制地进食。这样，吃太多高脂高蛋白的食物，或吃太多生冷、生硬的食物，或喝太多冷饮等等，都有可能引发急性肠炎。
三、过敏或天气。
有些人因对食物过敏而患上急性肠炎，或因食物腐或天气炎热而患急性肠炎。
四是肠道感染。
这种感染大多与一些病毒和细菌有关。比如感染轮状病毒和肠腺病毒;或者感染细菌，如霍乱弧菌、金黄色葡萄球菌、沙门菌等。也可能是寄生虫感染，如梨形鞭毛虫。
急性肠炎的症状
早期急性肠炎症状不明显，具体表现如下：
1.急性肠炎明显的症状是恶心和呕吐(可以呕吐胃里的食物，或者胆汁，或者咖啡样品)，腹痛(中上腹痛是主要表现，也可以是阵发性绞痛)，腹泻(水样品，恶臭，火一样深黄色，绿色粪便)。
2.全身症状：发热、酸中毒、电解质不平衡、脱水，严重者可出现休克或消化道出血。
如何应对急性肠炎？
一是防脱水。
急性肠炎患者会引起严重的呕吐和腹泻，容易导致脱水。腹泻樶大的威胁是脱水。预防脱水是治疗腹泻的首要任务。因此，当腹泻发生时，应尽快购买口服补液盐II进行预防，以免脱水伤害身体。这也是面对腹泻有效的方法。如果出现轻度和中度脱水，也可以服用口服补液盐补水，减少呕吐症状，减少腹泻次数，缩短病程。
二、控制饮食。
急性肠炎患者肠胃功能尚未恢复，尤其需要控制饮食。在这个阶段，樶好多吃汤或藕粉。
三、慎用止泻药。
使用不当的止泻药，有时会加重病人的病情，延缓病毒在体内的清除。
四、抗生素的合理应用。
急性肠炎发生时，体内多有一定的菌群紊乱，如果随意使用抗生素，会加重病情。推荐使用抗生素必须遵医嘱。
五.适当使用益生菌制剂。
有些益生菌制剂对人体有益，适当使用可缓解急性肠炎。
综上所述，为了应对腹泻，首先建议服用口服补液盐II。根据世界卫生组织等权.威机构的建议，口服补液盐II是要选，也是帮助身体预脱水的重要措施。
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