南京太乙堂梁世界院长从事中医临床工作30余年，在中医领域有着深厚的理论基础和丰富的临床经验，尤其是脑瘤、甲状腺癌、肺癌、脑膜瘤、垂体瘤、食道癌、胃癌、肠癌、胰腺癌、肝癌、胆囊癌、淋巴癌、骨癌、卵巢癌、宫颈癌、肾癌、前列腺癌、膀胱癌等，他精研临证经典，用药方略，融贯中西医学，对诊断和治疗有自己的见解。在关于长期大量饮酒对人体健康的危害方面，梁院长指出，肝脏和大脑是受影响严重的两个器官。
一、肝脏：解毒中枢的沉重负担
肝脏在人体中扮演着至关重要的角色，它不仅是消化系统中不可或缺的解毒器官，还负责将酒精、药物以及内源性代谢毒素转化为对身体无害的物质，并排出体外。然而，长期大量饮酒会对肝脏造成严重的损害。
梁院长解释说，当酒精摄入过量时，肝脏会面临巨大的压力。在酒精的代谢过程中，会产生诸如乙醛等有害化学物质，这些毒素对肝细胞造成损伤，干扰脂肪的正常代谢与排泄机制，进而引发酒精性脂肪肝病（ALD）。脂肪肝不仅影响肝脏的正常功能，还可能进一步发展为酒精性肝炎和肝硬化。
酒精性肝炎是长期或不受控制的酒精摄入导致的肝脏组织慢性、有害的炎症反应，对肝脏健康构成严重威胁。随着脂肪肝病情的逐步恶化，肝细胞遭受的损伤加剧，可能诱发肝脏的炎症反应，即肝炎的发生。肝硬化则是肝脏组织逐渐纤维化、硬化的病变状态，功能严重受损。若未能及时采取干预措施，酒精性肝炎可能逐步恶化，演变为肝硬化。肝硬化患者会出现腹水、消化道出血、肝性脑病等严重并发症，甚至可能危及生命。
二、大脑：认知与行为控制的中枢受损
除了肝脏，大脑也是长期大量饮酒的受害者之一。梁院长指出，长期沉溺于酒精的人，其记忆力常会逐渐衰退，具体表现为频繁遗忘日常琐事、思维反应变得迟缓不敏。这是酒精对大脑功能产生负面影响的显著标志。
酒精作为中枢神经系统的抑制性物质，长期且过量的摄入会侵蚀大脑的正常运作机制。这不仅会导致情绪失控、易怒暴躁等心理困扰，还可能引发精神障碍，如抑郁症、焦虑症等。更为严重的是，长期饮酒还会导致大脑体积缩小，特别是大脑的前额叶区域。前额叶是负责规划和执行功能的重要脑区，其萎缩会严重影响人的认知能力和行为控制能力。在极端情况下，长期大量饮酒还可能引发酒精性脑病，这是一种极具破坏性的神经系统疾病，症状涵盖显著的认知障碍、记忆力的全面丧失、精神状态的极度错乱，乃至可能陷入深度昏迷。
三、总结与建议
梁院长强调，长期大量饮酒对肝脏和大脑的危害不容忽视。为了保护自己和家人的健康，应该采取积极的措施来管理酒精摄入。这包括定期体检、戒酒或逐步减少饮酒量、寻求心理支持等。同时，培养健康的生活方式也非常重要，如均衡饮食、规律运动、充足睡眠以及培养兴趣爱好以转移对酒精的依赖。
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