元宵佳节将至，软糯香甜的汤圆是传统美食，但关于"吃汤圆伤胃"的说法也广为流传。南京太乙堂中医院、省肿瘤名医工作室戴春海院长从专业角度，为我们解析汤圆与胃健康的关系，并提供科学的食用建议。
戴春海院长指出，汤圆的主要原料是糯米，确实具有黏腻难消化的特性。对于胃功能正常的人群，适量食用汤圆不会造成明显伤害。但对于慢性胃炎、胃溃疡等患者，过量食用可能加重胃部负担，导致不适。
在食用方法上，戴春海院长建议注意以下几点：首先，控制食用量，每次3-4个为宜；其次，选择水煮而非油炸的烹饪方式，减少油脂摄入；再次，细嚼慢咽，充分咀嚼有助于消化；避免空腹食用，j建议在正餐时少量食用。
对于特殊人群，如老年人、儿童和胃病患者，戴春海院长给出了专业建议。可以选择小汤圆，煮制时间适当延长，使汤圆更加软烂易消化。同时，可以搭配一些清淡的汤品，如蔬菜汤，既能增加营养，又能帮助消化。
戴春海院长特别强调，食用汤圆后不宜立即躺卧，适当的活动有助于消化。如果出现胃部不适，可以轻轻按摩腹部，促进胃肠蠕动。对于胃功能较弱的人群，可以在食用汤圆后饮用一些陈皮茶或山楂水，帮助消化。
在汤圆的选择上，戴春海院长建议关注配料表。传统芝麻、花生馅料含糖量较高，可以选择低糖或无糖产品。同时，可以尝试添加山药、茯苓等健脾食材的创新汤圆，这些食材能够增强脾胃功能，改善消化特性。
戴春海院长提醒，虽然汤圆美味，但也要注意与其他食物的搭配。避免与油腻、辛辣食物同食，以免加重胃部负担。同时，要注意饮食均衡，不能因为贪食汤圆而忽视其他营养素的摄入。
对于"吃汤圆伤胃"的说法，戴春海院长认为需要辩证看待。适量食用，注意方法，对大多数人来说并不会造成伤害。但对于胃病患者，确实需要更加谨慎。建议这类人群在食用前咨询医生，根据自身情况决定是否食用及食用量。
通过科学的食用方法，我们既能享受传统美食，又能保护胃部健康。戴春海院长强调，饮食健康的关键在于适度。在元宵佳节，让我们用正确的方式享用汤圆，既满足口腹之欲，又维护身体健康。
【申明：本文由第三方发布，内容不代表本网站的观点和立场。请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。本网发布或转载文章出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述。如因作品内容、知识产权和其它问题需要与本网联系的，请发邮件至tousu#mail.39.net；我们将会定期收集意见并促进解决。】
