2023-08-15 16:13:32
白癜风是一种由于体内黑色素脱失导致皮肤白斑的疾病，可以说黑色素的丢失是导致白癜风的主要因素。饮食可以很好的加速黑色素的形成，增加体内铜、锌、铁等金属元素的含量，使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快。那么，白癜风患者如何饮食才能加速黑色素的形成？
1.增加富含酪氨酸酶食物的摄入
黑色素的形成是酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成多巴醌，进而氧化成黑色素。酪氨酸主要来源于食物，酷氨酸酶则需要有铜、锌等微量元素参与，其活性才能增强。故白癜风患者应多食用富含酪氨酸和铜、锌丰富的食物，如猪肝、猪瘦肉、豆类和新鲜蔬菜等。
2.减少富含谷胱甘肽食物的摄入
近年来科学家发现饮食中长期缺乏谷胱甘肽可使皮肤内的酪氨酸酶活性增强，因此白癜风患者应少吃或不吃含谷胱甘肽丰富的食物，如洋葱、大蒜、西红柿、鱼、虾、羊肉、辣椒等。患者尤其不宜喝酒，否则会使病情加重。
3.禁止吃富含维生素C丰富的食物
因为维生素C能降低血清铜或血清铜氧化酶，所以多吃富含维生素C的食物能降低酪氨酸酶的活性，而不利于黑色素形成。黑色素代谢试验证明加入维生素C可以中断黑色素的生成，所以体内维生素C含量增高不利于黑色素形成，也就不利于白癜风患者的恢复。因此患者应避免服用维生素C，禁止吃富含维生素C的蔬菜和水果。
温馨提示：白癜风患者要少吃辛辣刺激性食物如酒、辣椒、生蒜、羊肉、鱼虾等产品，因为这些食物很容易对白癜风患者体内的黑色素细胞合成形成阻碍，不利于疾病的治疗。
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