河豚肚皮上的刺能吃吗

河豚肚皮上的刺不能吃。

河豚肚皮上的刺是其防御器官，用于保护自身免受天敌侵害。这些刺上附着有河豚体内分泌的毒素，误食可能会导致严重的中毒反应甚至危及生命。因此，为了安全起见，不建议食用河豚肚皮上的刺。

如果在处理河豚时不小心被刺伤，应立即用肥皂水清洗伤口，并尽快就医。

在处理、烹饪或食用河豚前，需确保由专业人员操作，并遵循正确的食品安全措施以降低中毒风险。