公开前三名:北京联科肾病医院“即时爆料”肾炎患者秋季饮食指南
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北京联科中医肾病医院是国内治疗肾病实力雄厚的医院,重点开展的慢性肾炎、慢性肾衰、IgA肾病、肾病综合征、尿路感染等临床及研究,诊治了数以万计的国内外肾脏病患者,临床疗效受到了患者的普遍好评。
秋天到了,昼夜温差开始出现明显变化,是肾脏病患者保养肾脏的重要季节。由于肾病患者的机体调节能力较弱,难以迅速适应节气的突然转变,饮食方面应作调整,使身体状态尽快适应节气的变化,以免加重病情。那么,慢性肾病患者在这一季节里应当食用哪些食物呢?下面小编就为您详细介绍一下慢性肾病的饮食推荐吧。
对于肾炎患者,秋季饮食应注意以下几点:
1. 控制钾质摄入
方法:炒绿叶类蔬菜前先将蔬菜浸泡半小时,再焯水。
土豆或红薯类根茎类蔬菜去皮、切薄片后浸泡一刻钟再煮食。
选择低钾的蔬菜汤,如冬瓜汤。
选择水果罐头和低钾的蔬菜。
避免使用含钾高的代盐和无盐豉油。
2. 坚持低蛋白饮食
蛋白摄入:克每公斤体重/天,主要来源为肉、蛋、奶。
注意事项:蛋白限制后需要补充热量,建议使用淀粉类食物如麦淀粉。
3. 坚持低钠饮食
调味:清淡为主,减少使用高钠类调味品如食盐、味精或酱料。
配菜:避免高盐分的配菜食材,如梅菜、咸菜等。
选择:选择清水浸制的罐装蔬菜,干调类辅助调味。
4. 避免秋季口渴
低盐饮食可有效减少患者的口渴症状。在饮水时放入柠檬片或口渴含冰块,也能起到较佳的止渴效果。对于每天只可摄取少量流质的肾病患者,这个方法还有助于节约饮用流质,在经济方面也有一定益处。
咀嚼无糖类口香糖,能刺激唾液产生,减少口渴感。
避免饮用浓茶,浓茶会加速肠道油脂代谢,使人体耐饿度降低,尤其是糖尿病肾病患者,易饿易渴,建议肾病患者选择纯净水饮用。
5.蛋白质摄入有讲究
蛋白质是维持人体生命活动的重要物质,但摄入过多蛋白质会增加慢性肾脏病患者的肾脏负担,加快疾病进展。因此,慢性肾脏病终末期,或者尿蛋白量大的肾病患者应注意低蛋白饮食,推荐以优质蛋白,如动物性蛋白和大豆、豆制品为主。其中动物性蛋白推荐白肉类,如鱼肉、肌肉,红肉如猪肉、牛肉、羊肉等尽量少吃。鸡蛋推荐每天不超过1个,奶类不超过300ml。
6.避免含盐高的食物
慢性肾脏病患者常合并高血压和水肿,控制盐的摄入有助于维持血压达标,减轻水肿。推荐慢性肾脏病患者每日盐摄入量小于5g,合并水肿的患者每日小于3g。警惕含盐量高的深加工食品,如烟熏肉、烧烤、腌制食品等。同时酱油、味精、鸡精、各种调味料中含盐量也很高,可换用醋、花椒、辣椒等进行调味。
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