高血脂患者要吃富含优质蛋白质、膳食纤维和不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、鱼、洋葱、冬瓜、山楂粥、玉米、茵陈麦芽山楂汤、冬青子蜂蜜饮料、苦瓜排骨汤等。
1、橄榄油：
与花生油相比，橄榄油更适合患者食用。用橄榄油烹饪食物会更健康。它富含不饱和脂肪酸，具有降低脂肪的作用。
2、鱼：
鱼类比其他肉类更健康。它富含不饱和脂肪。海鱼更适合病人。适当摄入海鱼可以改善血脂并调节血脂。然而，如果你想用海鱼来降低脂肪，你必须使用蒸的方法。
3、洋葱：
病人多吃洋葱比较有益，它所含的营养成分有利于降低血脂。
4、冬瓜：
冬瓜是一种非常稀有的食物，富含维他命，对于肥胖的病人来说，经常吃一些冬瓜是很好的。
5、山楂粥：
用干山楂或新鲜山楂和粳米一起煮粥吃，有很好的降脂作用。
6、玉米：
玉米富含不饱和脂肪酸，可以预防和缓解高脂血症、冠心病、高血压等疾病。
7、茵陈麦芽山楂汤：
将茵陈、生山楂和麦芽一起煮汤饮用，可有效治疗高脂血症。
8、冬青子蜂蜜饮料：
将冬青子加水煮沸后去渣，再加入蜂蜜混合饮用，可有效降低血脂。
9、苦瓜排骨汤：
病人不能不吃肉，用苦瓜配排骨煮汤喝，不用担心脂肪摄入过多，还能降低血脂。
高脂血症患者应积极治疗，多吃降脂食品，保持低脂低胆固醇饮食。如果血脂水平持续不缓解，应及时就医，并根据医生的建议选择药物治疗。
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