全部排名：安庆白癜风医院哪一家好-热点宣布-氨基酸与抗氧化防御——保护黑色素细胞
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氧化应激是白癜风重要的发病机制之一，活性氧（ROS）可攻击黑色素细胞的膜脂质、蛋白质和DNA，诱导细胞凋亡。氨基酸在抗氧化体系中既是合成抗氧化酶的原料，也可直接/间接参与清除自由基。
半胱氨酸是合成谷胱甘肽（GSH）的限速前体，谷胱甘肽是细胞内重要的非酶抗氧化剂，能直接中和过氧化氢等过氧化物，维持氧化还原平衡。充足的半胱氨酸供给可提升GSH水平，增强黑色素细胞抵御氧化损伤的能力。
蛋氨酸参与S-腺苷甲硫氨酸（SAMe）的合成，SAMe在甲基化反应中至关重要，可影响DNA与蛋白的稳定性，并间接调控抗氧化基因表达。谷氨酸除作为谷氨酰胺前体外，也在某些抗氧化酶的催化循环中发挥作用。
动物蛋白（肉类、鱼类、蛋、奶）中半胱氨酸与蛋氨酸含量较高，植物蛋白中大豆、芝麻、十字花科蔬菜也含有一定量，但吸收率不同。长期低蛋白或缺乏含硫氨基酸的饮食会降低机体抗氧化储备，增加氧化应激风险。
建议白癜风患者在饮食中保证含硫氨基酸摄入，适当搭配富含半胱氨酸的食物（如鸡蛋、乳清蛋白、豆类），并配合维生素C、维生素E等抗氧化物，共同强化细胞的抗氧化防线。
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