预防胃癌，哪些食物不要吃？
下面由匡建民医师，现任职济南复大肿瘤医院副院长，山东名中医药专家，山东省中医药五级师承指导教师。山东中医肿瘤学科首席名中医，山东省中医肿瘤学重点学科带头人，山东省名医联盟委员，为大家详细地讲解一下，希望对大家有所帮助。
烧烤
烧烤食物特别的受欢迎，不管是年轻人还是中年人都特别的喜欢吃烧烤，很多食物经过烧烤之后变得更加的美味了，但是烧烤虽然好吃却不能多吃甚至不吃，因为烧烤越是烤得时间长得部位含的致癌物质也是越多，尤其是肉类在经过烧烤之后肉中的脂肪会产生出来大量的苯并芘类致癌物，这种物质吃进去之后会在体内累积，时间长了就会诱发出胃肠病、甚至诱发胃癌和肠癌。
腌菜
腌菜也就是我们俗称的泡菜这类食物含盐量极高，偶尔吃一些没有什么问题但是长时间使用就会出现严重的问题，比起清淡饮食的人来说，经常吃含盐量高的泡菜还会比清淡饮食高出2倍的几率发生胃病。泡菜经过发酵后当我们吃下，胃部食物消化过程就会产生高致癌物亚硝胺，特别容易引发胃病和胃癌。
发霉变质的水果
有些人非常的节俭，但是却又有些铺张浪费，家里经常买有大量的水果但总是放坏掉，坏了一点之后又不舍得扔就会切掉坏的部分继续吃，但是变质之后的水果虽然只有一小部分坏掉了可是整体其实已经不怎么好了，这些变质的水果会发展出青霉素，会引起胃肠功能紊乱，肾脏也会出现一些状况。
济南复大肿瘤医院副院长匡建民提醒大家：
对于任何癌症来说，做完手术以后都需要定期的去医院做复查，这非常的重要。除此之外 ，我们也要做好护理工作，增强机体的免疫力，遏制癌细胞的复发转移，减轻患者痛苦，增强患者治疗信心的作用。
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