南京有专门的中医医院吗

南京有专门的中医医院吗？南京邦德中医医院中国药膳自远古至现今，源远流长；从宫廷到民间，广为传播。据有学者统计，自汉初到明末，有关药膳的著作已有300多部。药膳是中医学的一个重要组成部分，是中华民族历经数千年不断探索、积累而逐渐创立的独具特色的一门临床实用学科，是中华民族祖先留给我们的宝贵文化遗产。

中国传统医学一直十分重视饮食调养与健康长寿的辩证关系，发明了食疗，即用饮食调理达到防病治病作用，以及药膳，即用食物与药物配伍制成膳食，以达到养生和防治疾病的作用。

核桃荸荠鸭子煲

用料：核桃仁100克，荸荠15个，鸭子1只，香菇50克、绍酒7克、味精7克，鸡精7克，姜7克，葱7克，盐7克，上汤2000毫升。

做法：鸭子宰杀后清洗去爪；核桃仁清洗干净；荸荠洗净去皮；香菇洗净，一切两半；姜切片，葱切段。

将鸭子、核桃仁、荸荠、香菇等食材一起放入锅内，再加入各种调料，加入上汤，置旺火上烧沸，再用小火煲至鸭肉熟烂即可。

功效：补肾，益肺，润燥。可用于肾亏腰疼、腿脚软弱无力、肺虚久咳、气短喘促、慢性便秘、小便不爽、尿路结石、更年期综合征等。

注意：阴虚火旺、疫热咳嗽者禁食。

大麦益气补肝

材料：大麦芽50克，冬瓜300克，陈皮25克，猪瘦肉200克。

做法：大麦芽、陈皮洗净；冬瓜去皮洗净，切块；猪瘦肉洗净，切小块。

将用料一同放入沙锅，加适量清水，先用武火煮沸，再用文火熬煮1—2小时。

功效：具有清热消暑，理气健脾的功效。

苦瓜炒肉丝

材料：猪肉50克，苦瓜300克，调料适量。

做法：将猪肉切丝加黄酒、淀粉拌匀，入热油锅以旺火滑炒盛起；锅内留少许底油，投放切成条的苦瓜，加盐并倒进肉丝翻炒；后加白糖、味精稍炒即成。

功效：清热消暑，开胃祛湿，益脾补肾。适用于热病、赤眼、疮肿、痢疾。

专家提醒

秋季膳食要以“滋阴润肺”为基本原则。年老胃弱者，可采用早餐食粥法来益胃生津，如百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥等。此外，还应多吃一些酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品，这对护肝益肺是大有好处的。

药膳≠食物+药材。专家表示，药膳既然与“药”字沾边，就必须辨证施膳。虽然秋季滋补药膳不可少，但是也要注意根据自己的身体条件，科学进补，不要盲目。否则，滥用药膳有可能事倍功半，甚至适得其反。

南京有专门的中医医院吗？南京邦德中医医院另外，制作药膳前要咨询医生，在中医理论指导下通过合理的饮食来强身健体、预防疾病。

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