痛风的病人有很多的饮食禁忌，而很多人其实并不明白痛风的人群到底吃适合哪类蔬菜，其实他们主要是吃有助于降尿酸的蔬菜和有助于排尿酸的蔬菜，经常吃这些蔬菜，有利于缓解病痛风症状。下面我们就来仔细的分析一下痛风能吃的蔬菜吧。不过吃的时候一定要注意烹饪的方法，这样才能够起到缓解病症的目的。
青菜基本上里面是不含有嘌呤的，它不仅含有比较多的钾盐和维生素c，而且也属于一种碱性的食物，所以一年四季对于痛风患者来说都可以吃，还可以吃一些甘薯，甘薯里面也是不含有嘌呤的，对于痛风患者来说，可以代替平时的主食来吃，经常吃的话非常的不错。
黄瓜属于一种碱性瓜菜食品，它含有丰富的维生素c、钾盐和多量的水分。较多的钾盐有利尿作用，所以.痛风患者宜多吃生黄瓜，或作凉拌菜食用。中医认为黄瓜有除热、利水、解毒、生津止渴的作用。《本草求真》曾说：“黄瓜气味甘寒，服此能利热利水。”这对痛风之人血尿酸偏高者，通过“利热利水”作用而排泄出多余的尿酸，颇有益处。
茄子是一种碱性食品，具有活血消肿、清热止痛的作用，几乎不含嘌呤物质，具有一定的利尿效果，适合痛风患者经常食用。
痛风主要是由于尿酸过高导致的，因此吃蔬菜的时候一定要选择那些有利于降尿酸的蔬菜吃。很多富含高纤维的蔬菜能够有降尿酸的作用。而有有些蔬菜里面含有的草酸成分比较高，容易造成体内草酸代谢异常，从而加重痛风的一些症状表现，所以这些蔬菜要尽量少吃。
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