即使很多人不吸烟，但是依然被诊断出患有肺癌。一名年仅25岁的女孩被诊断出肺癌，这让一家人无法接受。女孩名叫小秦，当时在得知自己被诊断出肺癌的时候感觉犹如晴天霹雳一般，脑子一片空白。她的父母一边痛哭一边问医生，希望这一切不是事实。“我女儿才25岁了，她怎么会患肺癌？”
小秦的家人在瞬间无法接受真相。他们认为肺癌通常发生在中年和吸烟的人。虽然小秦还很年轻，但没有人有癌症家族史。
虽然小秦身体略显粗壮，但她的健康状况仍然很好，出现咳嗽的症状，但这怎么会患肺癌呢？
医生也想解释小秦患肺癌的病因。在谈及了解小秦的日常生活后，医生终于得到了答案，小秦的父母说，小秦很早就退学了，当时15岁的小秦去了家里的小餐馆，帮助工作。起初，当餐厅没有足够的员工时，小秦只是做一些简单的打扫工作。但是有一次小秦去了厨房并受到很多人的称赞，从那里开始成为主厨。餐厅的业务越来越多，所以小秦一直在厨房忙里忙外，从那时干到现在已经有10年了。
一项为期五年的肺癌调查导致70％的男性肺癌患者死于吸烟导致60％的肺癌患者接触过烟雾。长时间在厨房里榨油，其中32％的女性喜欢在高温下煎炸食物，同时关闭厨房的窗户，导致厨房空间被严重烟雾污染。
广州医科大学医生曾进行了一项实验，发现菜籽油和大豆油加热到270度到280度，会产生可导致细胞染色体损伤的缩合被认为与癌症有关。
此外，锅中的油脂也会产生（超细粉尘），通过气道渗透到体内，当它们可能蠕动进入肺静脉和肺静脉时会特别危险，导致许多致命的疾病。
英国的一项研究表明，厨房烹饪通风不良，燃烧效率低，相当于每天吸2包香烟，每年造成160万人死亡。特别是在油烟中含有大量有毒物质，吸入时会刺激眼睛和喉咙，引起癌症。
1.烹饪时烹饪油的温度不需要太高，尝试将温度控制在200摄氏度以上（以限制油盘中的烟雾上升），这样不仅可以减少食用油烟雾，它还有效地保护食物中的营养。
2.不要使用劣质油，以避免烹饪时使用劣质油会产生产生越来越多的毒素。
3.完成烹饪过程后，厨房通风良好，打开窗户通风至少10分钟。
4.使用烹饪方法，如煮、炖、蒸、蒸……减少油炸食品，这也是减少油烟的有效方法。
预防肺癌，应该从远离厨房的油烟开始。
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