胃癌是怎样引起的？
下面由匡建民医师，现任职济南复大肿瘤医院副院长，山东名中医药专家，山东省中医药五级师承指导教师。山东中医肿瘤学科首席名中医，山东省中医肿瘤学重点学科带头人，山东省名医联盟委员，为大家详细地讲解一下，希望对大家有所帮助。
胃癌是常见的消化道肿瘤，当前全球每年约100万人患病。在所有癌症中，胃癌与吃的关系为密切。
很多胃癌患者在患病之前很喜欢腌菜、泡菜等腌制食品，但这些食品都含有高盐成分，可以破坏胃黏膜。腌制品中硝酸盐可以分解成亚硝酸盐和强致癌物亚硝胺，亚硝酸盐和亚硝胺会诱导胃黏膜的癌变，从而增加癌症发生的几率。
除了饮食结构方面诱发我国罹患胃癌之外，幽门螺旋杆菌也是重要原因之一。
流行病学研究统计显示，感染幽门螺杆菌的人患胃癌的危险性是普通人的2-6倍。因为它会反复破坏胃黏膜，从而诱发胃炎和胃溃疡，长久刺激下，胃黏膜上皮细胞发生变异，就可能转化为癌前病变，进一步就会发展为胃癌。
虽然，一般约80%~90%的幽门螺旋杆菌感染者不会出现什么症状，也不会患上胃病乃至胃癌，但平时还是得要注意饮食的卫生，实行公筷制，这样能够尽可能的避免感染上幽门螺旋杆菌，免得给自己的健康带来威胁。
济南复大肿瘤医院副院长匡建民提醒大家：
对于任何癌症来说，做完手术以后都需要定期的去医院做复查，这非常的重要。除此之外，我们也要做好护理工作，增强机体的免疫力，遏制癌细胞的复发转移，减轻患者痛苦，增强患者治疗信心的作用。
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