2023-10-17 17:30:17
有些孩子因过敏而有很多食物不能吃，会造成营养失衡，甚至影响长个子。常见的易导致过敏的食物有小麦、鸡蛋、荞麦等，家长可以用替代食品补充营养。
小麦过敏可以用米饭代替来补充能量。点心类多使用小麦粉，所以在喜欢吃甜点的年龄选点心很麻烦。可食用大米或黏米做的年糕、黏米团、米饼等，而果冻可以在家自制。
鸡蛋过敏者可以食用肉、鱼、豆制品等。市售的加工食品往往含有鸡蛋，所以宜选用非加工食品。例如刺身、牛排、鸡肉、豆腐等。
另外，现在有很多孩子因过敏而无法食用水果。从水果中能摄取维生素 C、柠檬酸。这些营养也可以从蔬菜或醋拌菜中获得。不能吃水果的话，间食可用西红柿或咸酸梅干、醋酸饮料等代替。
因过敏使得能食用的食物受限，从而造成营养摄入不足，这种情况会导致抵抗力和免疫力下降。家长不用焦虑，从其他食物中获取想相同营养物质即可。
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