2024-01-05 10:45:35
几十年前，蔬菜种类少，一到冬天，很多人就会储存大量白菜。加工成泡菜、酸菜、酱菜、风味菜及脱水菜等，以备食用。
直到至今，白菜作为一种耐储存的冬菜，在东北、山东、河北等北方地区…冬天一到，家家户户都会大量囤上。
作为我国起源“悠远”的蔬菜之一，据考证，在中国新石器时期的西安半坡原始村落遗址发现的白菜籽，距今约有六千年至七千年。
论起古人对白菜的喜爱，无论是史学家、医药学家，乃至北宋中期宰相都对其赞许有加。
白居易曾写道：“浓霜打白菜，霜威空自严。不见菜心死，反教菜心甜。”
冬季的白菜，吃起来口感更加清甜爽口，是因为霜冻导致植物光合作用减弱，有机酸合成得到抑制，白菜体内的淀粉类物质转化成糖类。
百菜不如白菜，而要说起白菜的营养价值，很多人都认为大白菜非常普通，那就真是低估了它。俗话说：“百菜不如白菜”，《本草纲目拾遗》曾记载：“白菜汁，甘温无毒，利肠胃，除胸烦，解酒渴，利小便，和中止嗽”，并说“冬汁尤佳”。因此在冬季，特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食。我么一起看看常吃白菜的好处有哪些：
1、促进排便
再观之，冬天天气干燥，不少人会出现鼻腔出血、大便不畅等现象，而大白菜含有丰富的不溶性纤维，适量吃些白菜，能刺激肠道蠕动，促进排便。
2、富含多种维生素
从维生素含量来看，白菜高出苹果、梨数倍，甚至与富含维生素C的柑橘类水果“旗鼓相当”。而且，多吃白菜还有助于防癌。大白菜中有一定的微量元素钼和丰富的维生素C，能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成，以及癌细胞的增殖。
3、癌症患者要多食
此外，有研究者从白菜、西洋菜、绿花菜中提取到一种化学单体——苯乙基异硫氰酸酯。一定浓度的苯乙基异硫氰酸酯对正常细胞毒性很低，但能在24小时内令白血病细胞死亡，对肠癌、卵巢癌等癌细胞也有同样作用！
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李去病主任医师
擅长：肿瘤疾病的研究、治疗、药物开发。首倡“肿瘤也是慢性病” “与癌共存”“癌症病人的全程化管理”等抗癌新理念，研发了“复活列素丸”、“瘤化平丸”、“痛灵止胶囊”和“将军健保健茶”、“御骨散袋”等20多种科技含量高、疗效显著的医药产品，诊治了国内外50多万名肿瘤患者。曾获陕西省“有突出贡献专家”、“先进工作者”、“抗癌事业贡献奖”、“医学创新专家”和咸阳市“先进科技工作者”、“优秀院长”、“优秀科技实业家”等荣誉。
杨汉民主任医师
擅长：普外、胸外和肿瘤外科疾病的治疗与研究。擅长食管癌、胃癌、肺癌、肝癌、胰腺癌、乳腺癌、结直肠癌、甲状腺癌、胆总管囊肿、肺大疱、膈疝、腮腺癌等疾病的手术治疗经验丰富。对普通外科疾病治疗经验丰富，曾手术成功治愈愈甲亢、各种肺、食管、胃肠、乳腺等外科疾病患者近万例。
孔平孝主任医师
擅长：对中西医结合防治各类肿瘤、癌前病变等，并对结石病、结肠病、乳腺病、猪囊尾蚴病等疑难杂症，有丰富的临床经验。
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遗尿症是指儿童不自觉的排尿，从睡眠中醒来的人通常被称为尿床。这在3岁以上的儿童中非常普遍。大多数是由肾气不足、膀胱寒冷、低元虚或病后体质虚弱、脾肺气虚或不良习惯引起。
颈部淋巴结肿大可以通过一般治疗、药物治疗、放疗、化疗、手术治疗等方式进行消除。
手指麻木，多因风湿入络，或气虚兼有湿痰，瘀血阻滞所致。常为中风先兆。《素问病机气宜保命集·中风论》谓中风先兆，可见大拇指及次指麻木不仁，或手足不用，或肌肉蠕动。治宜益气活血、祛风化湿涤痰。如补中益气汤加红花、姜黄，导痰汤加乌药、苍术，二陈汤加二术、桃仁、附子等。预防之法，宜慎起居，节饮食，远房帏，调情志。
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