神奇中草药的惊人减肥作用

　　虽然中草药的世界对于我们来说总是那么神秘，但原本用来医治关节炎的草药竟然是“减肥利器”也着实让人大吃一惊。美国"Eat This Not That"网站近日为我们破解了这一秘密，同时在夏日来临时推荐几款有助减肥的常见草本植物，让你享“瘦”这个夏天！

　　最近有一则新闻：哈佛大学的研究者实验发现，传统的中国草药雷公藤可能是强大的食欲抑制剂，可能导致显著的减肥突破。

　　“这可能是一种强大的治疗肥胖症的方法，而且可以改善肥胖症病人的健康状态和相关的并发症，比如心脏病、脂肪肝和二型糖尿病。”该研究论文作者尤穆特·奥斯肯博士说，他是位同时就职于波士顿儿童医院及哈佛医学院的内分泌学家。

　　雷公藤通过加强瘦素（leptin）的作用来起到抑制食欲的作用。瘦素是一种抑制食欲的荷尔蒙，当你吃饱或需要停止进食时它会向大脑传递信号。

　　研究人员推测，缺乏针对瘦素的敏感性，可能是一个肥胖的根本原因。在研究中，实验人员发现，一周时间中给予高剂量雷公藤提取物的肥胖大鼠与对照组相比，少吃了80%的食物。三周后，实验组的大鼠减轻了45%的体重，而对照组的则没有减轻体重。

　　然而这项研究并没有表明，这种被传统中医用来医治关节炎的草药，是否对人类也有同样的效果。而一些常见的草本植物却已被证明有减重的功效，也许你在厨房就能发现它们。

　　白茶

　　一项发表在《营养与代谢》的研究指出，白茶能够同时促进脂解作用（分解脂肪）和防止脂肪细胞形成。茶叶中含有的咖啡因和儿茶素看来能够完全打败脂肪细胞。

　　薄荷

　　在《神经病学和整形外科医学》杂志上发表的一项研究发现，平均两小时闻一次薄荷道德人在一个月能瘦五磅。薄荷的味道能够向你的大脑发射“是时候停止吃东西”的信号。

　　乌龙茶

　　乌龙茶是一种清新、带有花香味的茶叶。它和绿茶一样富含儿茶素，能够提高身体代谢脂肪的能力，促进减肥。而在一本关于中西医结合治疗的中国杂志上也刊登文章指出，经常规律性喝乌龙茶的实验参与者在六周的时间里瘦了六磅。这是一周减一磅的节奏！

　　欧芹

　　这种通常用来做盘边装饰的蔬菜其实比甘蓝菜还要有营养。它最关键的营养成分是叶酸，一种有多种功效的维他命B，既可以改善心情还能抗癌。而且它还可以作用于基因层面，锁定基因与胰岛素抵抗和脂肪细胞形成的基因。“维生素B在表观遗传学中发挥了很重要的作用，尤其是B12和叶酸。”凯文·沙林克博士说，他是爱荷华州立大学食物科学和人类营养系的教授。

　　肉桂

　　肉桂中含有强大的抗氧化剂——多酚，它被证明能够改变身体构成和提高胰岛素敏感性。在《生物化学和生物物理学档案》中发表的一项动物研究表明，食用肉桂能减少腹部脂肪的堆积。而一系列刊登在《美国临床营养杂志》上的研究发现，加入一茶匙肉桂淀粉餐可以帮助稳定血糖，防止胰岛素峰值。

　　黑胡椒

　　胡椒碱，黑胡椒中一种化合物，百年来在东方医药领域用于治疗多种健康问题，包括炎症和肚子的问题。但最近的动物研究发现，胡椒碱也拥有减少炎症和干扰新的脂肪细胞的形成的强大能力，导致腰部尺寸缩小，减少身体脂肪，降低胆固醇水平。

　　芥末籽

　　在英国牛津理工学院的科学家们发现，通过吃芥末1茶匙（约5卡路里）可以在吃完后几个小时提高新陈代谢百分之二十五。不仅如此，《亚洲临床营养杂志》上的文章发现，当大鼠的食物中加入芥末油，它们的内脏脂肪组织水平会得到降低。