高温飙40度？吃冬类可消暑

　　夏日热浪来袭，气象局预报中心主任郑明典预估，今年台北市不排除会飙破40度！面对高温，要小心中暑，也要严防热感冒。中医师表示，不论是热感冒或是热衰竭，多喝水很重要，千万不可等到口渴才补充水分，此外，建议应多吃瓜类消暑，特别是冬瓜，有清热利水效果；或是多喝些菊花药膳茶饮，不仅能延缓肌肤老化，更有美白助消暑效果。

　　台湾基层中医师协会理事长、陈潮宗中医师指出，中医辩证将中暑分为阳暑与阴暑两大范畴。阳暑常见于长时间在太阳曝晒下的劳动者、运动人士，症状包括头晕倦怠、口渴身热等，如果未及时补充水分兼休息，甚至恐出现热衰竭和休克，危及生命安全。

　　阳暑与阴暑　症状大不同

　　阴暑是指暑热在内、寒湿在外，通常是都市人以错误的方式解暑引起，例如，在户外将身体晒得很热，然后突然进入冷气大开的室内；或是在冒出大量汗水的状态下，进行冷水浴或喝冰冷饮品等所致，通常这会引致皮肤毛孔收缩、自律神经失调，身体难以散热而中暑。

　　建议阳暑者，应适当的补充电解质、水分，避免长时间暴露于高温下，尽量避开上午10点到下午2点这段时间，1次持续曝晒不可超过20至30分钟。阴暑应避免让自己长时间处于冷热交替环境，使得皮肤毛孔调节失律，避免冷热交替饮食，以及过量食用冰品。

　　冬瓜食疗　消暑解热圣品

　　陈潮宗中医师强调，消暑最佳食材，以瓜类最适宜。例如冬瓜、笋瓜等，配合中药材如白扁豆、扁豆花，不但能袪湿解暑，更能补脾开胃以消暑热。其中味甘性寒的冬瓜，有清热利水、消肿解毒、生津除烦的食疗效果，可带来解热作用，但冬瓜性偏凉，属虚寒人士者，应儘量避免进食。

　　另要注意的是，夏季不宜吃燥热食物，例如羊肉，因为夏季炎热容易引致消化能力不佳、胃口变差、不想进食；最好多吃一些清淡少油的食物，这样会较易消化，而太过油腻的食物则不适宜，会令胃液分泌减少，并使胃部排空减慢。

　　缓解中暑　避免煎炸食物

　　中医建议，身处暑湿季节，应多进食清热除湿的食物，例如，薏仁、红豆、绿豆、冬瓜、玉米鬚等，有助预防体内受湿热困扰，对解暑生津颇有帮助。相对而言，煎炸燥热的食物，则应少吃为妙。

　　消暑茶饮　药膳菊花茶

　　材料：菊花 6 克，绿茶 10 克，甘草 3 克 。

　　作法：将所有材料加入1000c.c.热开水，焖约2分钟，去渣取汁饮用，温热或冰凉饮用皆可。

　　用法：可日常当茶饮用，每日 1 剂。

　　功效：菊花清热明目，绿茶则可抗氧化，甘草可以调理肠胃；此茶饮可帮助美白消暑、延缓肌肤老化。

　　【中医师提醒】：

　　当发现自己或身边的人出现温度高于40℃、口乾、脱水、肌肉痉挛、情绪不稳等热伤害症状时，应迅速离开高温的环境、设法降低体温（如松脱衣物、用水擦拭身体或扇风等）、提供加少许盐的冷开水或稀释的电解质饮料，并以最快的速度就医。