立夏养生中药材：竹笙

　　竹笙是一款较为珍贵的菇菜类食物，历史上列为朝廷贡品。它含有较高的碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸，特别是谷氨酸的含量丰富，是很有营养的食材，也是上好的调味品。

　　竹笙

　　别名：竹笙即竹笋菌 ，又名竹荪、竹菌、竹松、竹萼、竹笋菌。

　　功效：滋补强壮、减肥、降压、降血脂

　　紫竹莲池（补养脾胃+增强食欲）

　　药材：干竹笙35克，笋片50克，鲜莲子70克

　　食材：嫩丝瓜片50克，盐、高汤适量

　　做法：

　　1、竹笙发好，切块；莲子入滚水煮去莲衣；丝瓜切片。

　　2、锅中如水煮滚，放竹笙、莲子、笋片。

　　3、锅中加高汤，加盐调味，煮滚后倒入汤碗即可。

　　服法：1周2次，配餐食用

　　功效：补养脾胃、增强食欲。

　　适用者：食欲不振、高血压、高胆固醇，以及肥胖者可经常食用。

2014 ·简单生活·

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