春雨绵绵 中医药膳巧祛湿

　　进入春天，虽说气温升高，但阴雨也会绵绵，身体总会感觉阴湿，不舒服。中医认为，这是体内湿气重的一种表现，可通过一些去湿食材来健脾益胃、利尿、安神等。此外还可以通过按摩身体的穴位来排除人体湿气。下面就详细介绍下可祛除湿气的中药食疗方：

    1、薏米红小豆粥

　　薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，健脾益胃，消水肿，久服轻身益气。赤小豆，是红色的，红色入心，因此它还能补心养血，古籍里记载它”久服令人瘦”，就是说经常吃赤小豆还有减肥的作用。也有明显的消肿、利水、健脾胃之功效。现代人精神压力大，心气虚；饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。

　　功效：既要去湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和赤小豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时不给脾胃造成多大负担。

　　2、清热去湿汤

　　材料：土伏苓250克，赤小豆50克，粉葛250克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗。

　　做法：土伏苓去皮切段，将粉葛去皮切块，将材料放入煲内，水滚转慢火煲3小时即可。

　　适合于去骨火，去湿，清热毒。

　　3、和中化湿汤

　　材料：木棉花30克，鸡蛋花30克，薏米30克，槐花30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。

　　做法：木棉花、鸡蛋花、槐花、瘦肉、薏米、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加清水适量，用大火煲开，再转小火煲1小时即可。适合湿热脾虚者饮用。

　　4、草龟去湿汤

　　材料：草龟500克，猪肉200克，新鲜土伏苓250克，红枣6个。

　　做法：把猪肉、草龟、土伏苓红枣一起放到砂煲内熬3至4个小时即可。

　　功效：有清热去湿及解毒功能。

　　5、鹌鹑去湿汤

　　材料：鹌鹑4只，薏米、百合各50克，姜3片。

　　做法：薏米、鹌鹑、百合、姜一同放入砂锅中，加清水适量煲1个半小时即可。

　　适合于清热去湿，润肺化痰。

　　6、健脾祛湿汤

　　材料：淮山(干品)10克，土溪黄草10克，茯苓10克，猪胰(猪横月利)300克，清水适量。

　　做法：淮山、溪黄草、土茯苓、猪横月利洗净一同放进砂煲中，加适量清水煲开，然后转小火煲1小时即可饮用。

　　适合于脾胃差者饮用。