吃豆子本身并不会导致白癜风复色，因为白癜风是一种皮肤的黑色素代谢紊乱，而引起的色素脱失性疾病，而豆子是一种食物，仅能够为身体提供一定的营养，并且其中并不含有能够使皮肤复色的成分，所以白癜风患者吃豆子并不会导致白癜风复色。影响皮肤色素脱失的因素较多，如遗传因素、神经化学因素、免疫因素、内分泌因素等。
1、遗传因素：如果患者的父母双方或一方患有白癜风，则患者遗传的几率比较大，患者的子女患有白癜风的几率也比较大，此外，遗传因素是引起白癜风的重要因素，建议患者保持健康的生活方式，避免诱发因素;
2、神经化学因素：如果患者长期接触橡胶、油漆、颜料等化学物质，则可能会引起黑色素细胞功能损害，导致患者出现白癜风，因此建议患者尽量避免长期接触;
3、免疫因素：白癜风是一种自身免疫性疾病，是由于体内T细胞和B细胞功能紊乱，导致免疫系统对自身黑色素细胞的攻击，破坏黑色素细胞，进而引起患者出现白癜风的情况。因此，建议患者尽量避免使用或少用免疫抑制剂类的药物，以免导致免疫功能下降;
4、内分泌因素：如果患者长期情绪不稳定、长期熬夜，或是处于妊娠期间，则会导致机体的内分泌功能紊乱，可能会导致患者出现白癜风。建议患者保持健康的生活方式，避免熬夜，保持愉悦的心情和乐观的心态，在一定程度上有助于避免出现白癜风。
建议白癜风的患者多吃高蛋白食物，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等，尽量避免食用辛辣、刺激的食物，如辣椒、花椒等。同时白癜风的患者应避免过于劳累，避免长期熬夜，保持充足的睡眠。
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