北京华德眼科医院-如何通过饮食改善眼睛

　保护视力，防治眼病，从注意营养入手。在日常饮食中，具有改善视力作用的食物有很多，只要稍加注意，就可以对眼睛有很好的改善作用。

　　维生素A

　　维生素A与正常视觉有密切关系。维生素A是维持人体上皮组织正常代谢的主要营养素，能维持眼角膜正常，不使角膜干燥、退化，并有增强在暗光中视物能力的作用。如果体内缺乏维生素A，可出现角膜炎、干眼病、怕光、流泪，甚至可导致结膜增厚或软化，视力减退，以致出现夜盲症或失眠。维生素A的食物来源是各种动物肝脏、鱼肝油、胡萝卜、菠菜、苋菜、红心甜薯、南瓜等蔬菜中所含的维生素A原能在体内转化为维生素A。

　　维生素C

　　含有维生素C的食物对眼睛也有益。维生素C是组成眼球水晶体的成份之一。 如果缺乏维生素C就容易患水晶体浑浊的白内障病。 维生素C可减弱光线与氧气对眼睛晶状体的损害，从而延缓白内障的发生。含维生素C的食物有柿子椒、西红柿、柠檬、猕猴桃、山楂等新鲜蔬菜和水果。

　　钙

　　钙是骨骼的主要构成成分，也是巩膜的主要构成成分。钙的含量较高对增强巩膜的坚韧性起主要作用，所以缺钙会导致近视眼。含钙多的食物，主要有奶类及其制品、贝壳类（虾）、骨粉、豆及豆制品、蛋黄和深绿色蔬菜等。另外食物中牛骨、猪骨、羊骨等动物骨骼含钙丰富，且易被人体吸收利用。

　　锌

　　近视患者普遍缺乏锌，近视患者应多吃一些含锌较多的食物。锌缺乏可导致视力障碍，锌在体内主要分布在骨骼和血液中.眼角膜表皮，虹膜，视网膜及晶状体内亦含有锌，锌在眼内参与维生素A的代谢与运输，维持视网膜色素上皮的正常组织状态，维护正常视力功能.含锌较多的食物有肉类，肝，蛋类，花生，小麦，豆类，杂粮等。

　　铬

　　铬是人体必需的微量元素。现在认为近视眼与人体缺铬有关。铬是胰岛素不可缺少的辅助成份，通过参与糖的代谢过程。当人体缺铬时，胰岛素作用降低使糖的利用发生障碍，血糖增高引起渗透压降低，造成眼睛晶状体和房水渗透压改变，促使晶状体变凸，屈光度增加，形成近视。一般来讲，儿童10岁以下时体内铬含量较高，但10到30岁体内铬会突然降低，因此这一阶段易发生近视，应注意摄取含铬高的食物。动物肝脏、糙米、玉米、小米、麦麸、粗面粉、红糖、葡萄汁、果仁等含铬较多，但食品经过加工铬含量会大大降低，如白糖比红糖铬含量少5/6，小麦加工后也减少约5/6左右。

　　硒

　　在饮食营养中，硒元素与视力之间有着极为密切的关系。有人观察，硒与视敏度有关，给家兔注射硒后，对已往不能察觉的弱光会有反应。给人进食含硒量高的食物，能增强视力。支配眼球活动的肌肉收缩，瞳孔的扩大和缩小，眼辨色力的正常均需要硒的参与。在天然食品中，富硒大米、富硒小麦、海鲜、蘑菇、鸡蛋、大蒜、银杏等含硒元素都比较高，缺硒的人群可以适当增加这方面的食物。

　　叶黄素

　　叶黄素和玉米黄质是视网膜黄斑的主要成份。叶黄素有助于降低、延缓眼睛的老化、退化、病变，减少眼疾的发生率，还可以保护视网膜免受光线的伤害。人体无法自行合成，必须靠食物补充，可保护视力，对紫外线有过滤作用。叶黄素在甘蓝、羽衣甘蓝、菠菜等深绿色叶菜以及金盏花、万寿菊等花卉中含量高。大量吃绿色蔬菜即能保证叶黄素的吸收，尤其是玉米、胡萝卜、菠菜、紫甘蓝等。

　　枸杞与菊花

　　枸杞可滋补肝肾，润肺明目；菊花对治疗眼睛疲劳，视力模煳有很好的效果，所以每天喝三四杯菊花茶。

　　重要提示：儿童和青少年近视后应尽可能控制吃糖，糖吃多了，血糖含量增加会引起房水、晶体渗透压改变。当房水的渗透压低于晶状体的渗透压时，房水就会进入晶状体内，促使晶状体变凸，引起近视的发生。过多的吃糖和高碳水化合物，就会使眼内组织弹性降低，微量元素铬的储存量减少，使得眼轴容易变长。同时，吃糖过多，会使血中产生大量的酸。酸与体内的盐类，特别是与钙盐中和，在血液中还原，造成血钙减少，这样就会影响眼球壁的坚韧性，使眼轴伸长，也造成近视的发生和发展。

【申明：本文由第三方发布，内容不代表本网站的观点和立场。请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。本网发布或转载文章出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述。如因作品内容、知识产权和其它问题需要与本网联系的，请发邮件至tousu#mail.39.net；我们将会定期收集意见并促进解决。】