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取消关注食用油品种繁多,如花生油、玉米油、大豆油、菜籽油等等。准妈妈们在孕期膳食中,到底应吃哪种食用油才会对自己的身体和宝宝的大脑发育更有益?营养专家建议,选择富含α-亚麻酸的食用油。
α-亚麻酸有利大脑发育
α-亚麻酸被视为维系人类进化和健康人体必需的脂肪酸,但人体又不能在体内自然合成,必须由膳食提供。而胎儿大脑器官发育主要取决于均衡的脂肪酸摄入,特别是α-亚麻酸的摄入。α-亚麻酸是体内合成DHA(脑黄金)的原料,对胎儿大脑正常发育必不可少。尤其是在妊娠最后3个月,如果孕妇未能在膳食中获得足够的α-亚麻酸,胎儿就会抢夺妈妈体内储存的这部分营养。
缺α-亚麻酸易患多动症
妇女在怀孕前就应该注意平衡自己的饮食,胎儿的大脑是在子宫内形成的,没有足够α-亚麻酸的供给,就无法形成健康的大脑;而且一旦神经系统形成,就没有办法修补因缺乏它而造成的影响。专家提醒准妈妈,缺乏α-亚麻酸,胎儿长大后患注意力缺陷多动性障碍的几率较高,症状为多动、冲动、难以集中注意力。
吃富含α-亚麻酸的油脂
现在市面上有很多补充α-亚麻酸和DHA的产品,但作为不可或缺的有效补充方式是从食用油中摄入。大豆油脂、核桃油、品质好的菜籽油,以及用大豆、菜籽油源作为原料的调和油,都含有较高的α-亚麻酸,适宜孕妇、产妇及婴幼儿食用。
包括孕妇在内,所有人都应该远离饱和脂肪酸含量高的油类,如动物油(猪牛羊)。跟动物油相比,单不饱和脂肪酸含量高的油类(如橄榄油、茶油)可预防心血管疾病,孕妇也可以食用。
此外,沿海地区的居民可多吃鱼类,孕妇最好一周吃两次鱼。因为胎儿大脑发育所需要的DHA都是从母体吸收,而通过吃鱼摄入DHA比α-亚麻酸合成DHA的方式更直接。
主治医师
眉山市中医院 精神科
合肥市第四人民医院 焦虑抑郁障碍科
副主任医师
北京大学国际医院 心理行为医学科
住院医师
福建省妇幼保健院 儿童保健中心
主治医师
南宁市第五人民医院 精神科
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